＊今日のメニュー＊
　・柳川うどん
　・カボチャの煮物
　・サラダ

＊コメント＊
　我が家の定番の柳川うどん。
　通常ゴボウを使うけど、冷蔵庫になかったので
　代わりに椎茸を入れて作った。
　ほんとはタマゴも２個入れなきゃいけないんだけど、
　節約の為１個だけ入れた。
　やっぱ２個入れるべきだったなぁ(笑)
　タマゴ最近高いもんねぇ。
　カボチャの煮物は、
　醤油、砂糖、みりん、お酒とカボチャを耐熱容器に入れて
　チンしたもの。レンジは煮崩れしないし、
　片付けも楽だからいいね。  

＊今日のメニュー＊
　・餃子
　・大根とベーコンの甘味噌和え
　・手作り島豆腐と卵のみそ汁
　・ご飯

＊コメント＊
　ニラ等の野菜がたっぷりの餃子。
　ちと臭いがあるけど美味しかった(笑)
　大根とベーコンの甘味噌和えは、
　耐熱容器に水と
　大根をベーコンを切ったヤツを入れ、
　めんつゆと塩を入れてレンジでチンしたものに、
　砂糖、味噌、酒で作った甘い味噌ダレを掛けた。
　みそ汁の中の島豆腐は、土曜日に県立博物館で
　石うすで作る島豆腐の体験教室で作ったもの。　
　ちなみに、その体験教室ではテレビ局の取材もあって、
　私、テレビに出ました。
　といっても、全身が映ったのは2秒(笑)
　豆乳に計量カップでニガリを入れる際の手が映った程度。
　それでも我が家では永久保存版です(爆)　  

＊今日のメニュー＊
　・たらこスパゲッティー
　・温野菜などの残り物

＊コメント＊
　昨日は相方の誕生日で、
　うちの両親が食事に誘ってくれたので外食。なので画像はナシ。
　今日は朝から体がだるくてやる気ナシ。
　（こんな時間からやる気出てるけど（＾＾；）
　ってことで、またもや簡単パスタ料理(汗)
　我が家は和風なパスタには「のり」が定番。
　和風きのこスパゲッティーに引続き、
　今日も大量に「のり」を投入。
　にしても、肝心のたらこ…少なすぎた〜
　たらこスパゲッティーの他に冷蔵庫の残り物を整理。
　温野菜とか魚とかも食べました。
　（残り物なので画像はナシ）  

＊今日のメニュー＊
　・和風きのこスパゲッティ
　・サラダ
　・スイカ

＊コメント＊
　昨日相方の帰宅は午前3時過ぎ。今日も飲み会。
　なので今日もロンリー夕食(笑)
　スーパーでしめじが200gで100円だったので、
　きのこスパゲッティ。
　バター醤油に和風だし使ったんだけど、
　バターを少なめにしたせいか味も薄かった（＾＾；
　ま、健康の為にも薄味がいいのかも。
　画像にないけどサラダとスイカも食べました。
　スイカは超キンキンに冷やしてたので美味かった。むふ。

　今日、ある方に「料理多すぎ」って言われたけど、
　食費はそんなに掛かってないんだよね。
　なんせ、食費削減の為に始めたブログだもん。
　最近は安く手に入れた食材でしか料理しない。
　今日のしめじもそうだし(笑)
　ここんとこ相方の残業が多くて、
　いっぱい食べてもらいたいって気持ちが
　料理の量に現れてるのかもしれないね(笑)
　
　相方も満足してるし、美味しく食べるのが一番だよね♪  

＊今日のメニュー＊
　・カレー職人　スパイシーチキンカレー　辛口
　・トマトてんこもりサラダ
　・サントリー　沖縄パイナップル　酎ハイ

＊コメント＊
　相方が職場の同期の人達と飲み会。
　料理作っても食べてくれる人が居ない時は、
　やる気もゼロ（＾＾；
　スーパーでレトルトカレーが78円だったので、
　久しぶりに食ってみた。
　そのまま食うのはなんなんで、
　賞味期限が迫っているウインナーを入れてみた。
　辛口味だけあって、超〜辛い。
　ウインナー入れて正解だった。
　相方が飲んでるのに対抗して買ったのが、酎ハイ(笑)
　お酒を飲むのは半年ぶりくらいかな？
　なんだかジュースみたいな酎ハイでした。
　でも、美味しかった（＾＾）  

＊今日のメニュー＊
　・酢鶏
　・春雨サラダ
　・魚豆腐の磯焼き
　・うずらの卵フライ
　・中華風かき玉スープ
　・ご飯

＊コメント＊
　鶏の唐揚げを作った際に、
　取り分けて冷凍してたヤツを解凍して
　酢豚ならぬ「酢鶏」を作った。
　うずらの卵フライと魚豆腐の磯焼きはお惣菜。
　魚豆腐の磯焼きっていうのは、
　前から気になってたお惣菜。
　はんぺんみたいな味がした。  

＊今日のメニュー＊
　・スコッチエッグ風コロッケ
　・ピーマンの肉詰め
　・もやしとほうれん草の炒め物
　・トマトとレタスときゅうりのサラダ
　・あさりのみそ汁
　・ご飯

＊コメント＊
　今日は頑張ったどー♪
　スコッチエッグ風のコロッケは、
　一昨日作ったポテトサラダを余分に取っておいて、
　湯でタマゴを作ってポテトサラダで包み、
　衣を付けて揚げたもの。
　これは節約系の主婦の本で見たメニュー。
　ポテトサラダが余った時は、
　このコロッケに使うようにしてます。
　
　衣で使った小麦粉も、
　一昨日鶏の唐揚げで余ったヤツを使用。
　
　衣を付ける際に使った溶き卵の残りは、
　ピーマンの肉詰めのつなぎに使った。
　
　なんだかすっごい節約主婦してるみたい(笑)
　今までがいい加減だったから、
　頑張らねば！

　因にピーマンの肉詰めで作った際に余ったハンバーグは、
　半分はワンタンスープのワンタンに、
　半分は相方のお弁当用にするつもり。  

＊今日のメニュー＊
　・鮭のちゃんちゃん焼き
　・コンビーフともやしの炒め物
　・もずく酢
　・豆腐と卵のみそ汁
　・ご飯

＊コメント＊
　鮭にキャベツに椎茸、人参、
　玉ねぎなどの野菜を乗っけて、
　味噌、酒、砂糖で作った味噌ダレを塗って
　アルミホイルで閉じて焼いたちゃんちゃん焼き。
　北海道の郷土料理らしく、本来鉄板でする料理らしいけど
　フライパンでチャレンジ。
　鮭が見えないくらい野菜入れて、
　なかなか美味しかったじょ〜。
　にしても、100円ショップで買った食器ってバレバレやね(笑)　  

＊今日のメニュー＊
　・鶏の唐揚げ
　・キャベツの千切りとプチトマト
　・ポテトサラダ
　・コーンスープ
　・ご飯

＊コメント＊
　金曜日、土曜日とイトコの結婚式があったりして
　パタパタしてました。
　おまけに結婚式にカメラ持って行くの忘れたので、
　画像はナシ。
　久しぶりに鶏の唐揚げ作ったけど、
　イマイチ美味しくない。カラッと揚げたつもりなのに…。
　やっぱ鶏の唐揚げって難しい。
　絶対上手くなってやるどー！
　目標はほか弁の唐揚げ(笑)  

＊今日のメニュー＊
　・鉄火丼
　・豆腐とウインナーのゴロゴロ野菜炒め
　・わかめと麩のみそ汁

＊コメント＊
　いや〜。ここんとこ寿司系多いね〜。
　今日は、スーパーでマグロのセールしてた。
　だから鉄火丼（＾＾；
　生で食べるお魚となると
　いつも「○○丼」になっちゃうのよね(笑)
　お刺身で食べるよりも酢飯と一緒にした方が美味いし、好みだから。
　そんだけの理由w  

＊今日のメニュー＊
　・チンジャオロース
　・はんぺんのバターチーズ焼き
　・豆腐と椎茸のみそ汁
　・かにかまサラダ
　・ご飯

＊コメント＊
　スーパーでピーマンが袋に詰め放題で100円だったので、
　今日は青椒肉絲(笑)
　はんぺんにチーズは、うちの定番。
　手軽で美味しい。（手抜きともいう）
　かにかまは今日でようやく使い切ったぞ。うひ。  

＊今日のメニュ−＊
　・肉じゃが
　・かき玉スープ
　・島豆腐の冷や奴
　・キュウリとトマトとレタスのサラダ
　・ご飯

＊コメント＊
　うーん。久しぶりに肉じゃが作った。
　煮崩れしまくりだったけど、
　我ながら、美味しかった(笑)
　お肉は安い豚バラ肉。
　来月石垣島に行くから節約せねば（＾＾；  

＊今日のメニュー＊
　・すきやき肉豆腐
　・キャベツとコンビーフの野菜炒め
　・ハッシュドチーズ
　　（ハッシュドビーフの残り物にチーズ乗せてチン）
　・タマゴとポークのみそ汁
　・ご飯

＊コメント＊
　すきやき肉豆腐は、上戸彩ちゃんがCMをしてる
　キッコーマンの「うちのごはん」シリーズの
　「すきやき肉豆腐」を使って作った。
　地元スーパーサンエーで
　「うちのごはん」シリーズを買ってレシートを
　ハガキに貼って送るとあのレミパンが当たるらしいので、
　思わず購入(笑)
　平野レミの鍋 ドゥ!レミパン、前から欲しいのよね。
　う〜当たりますように。  

＊今日のメニュー＊
　・まんまるオムライス
　・ケンタッキーフライドチキン（前日の残り）
　・トマトとレタスのサラダ

＊コメント＊
　残り物の冷凍ご飯がいっぱいあったのでオムライス。
　まんまるで結構可愛いかも。
　ハートのケチャップ大量すぎ？（＾＾；  

＊今日のメニュー＊
　・お寿司
　・ケンタッキーフライドチキン
　・サラダ
　・イチゴケーキ

＊コメント＊
　5/15が私の誕生日なんだけど、1日早くお祝い。
　ケンタッキーのCM見て、超久しぶりにケンタのチキン食べた。
　半年以上食べてなかったよ。やっぱ美味しいね。
　全て買物。手作りなし(爆)
　誕生日くらい、手抜きしてもいいじゃん。
　って、毎日手抜きだけど（＾＾；
　イチゴケーキ、そんなに甘くもなく超美味かった！
　ちなみに、白バラ洋菓子店ってところのケーキ。
　今年で創業40年のお気に入りのケーキ屋さん。
　ごちそうさまでした。

＊昨日は体調がイマイチだったので、
　まともの食事はしませんでした。
　なので画像なし。  

＊今日のメニュー＊
　・ハヤシライス
　・キャンベルのクリームポテトスープ
　・かにかまサラダ

＊コメント＊
　えーカレーじゃありません(笑)
　ハヤシライスです。
　いつもはハウス食品の「完熟トマトのハヤシライスソース」を
　使うんだけど、
　初めてS&Bの「ゴールデンハヤシライスソース」を使った。
　完熟トマトのヤツはどっちかといえば、
　甘くておこちゃま向けだけど、
　ゴールデンは大人の味って感じだったわ(笑)
　ハヤシライスには普通は赤ワイン入れるけど、
　今回はなかったので白ワインで代用。
　キャンベルのクリームポテトスープは新商品ってことで
　買ってみた。味は普通かな？


＊関連商品＊




  

＊今日のメニュ−＊
　・サンマのフライ
　・きんぴらごぼう
　・そうめんのおつゆ
　・トマトとレタスのサラダ
　・ご飯

＊コメント＊
　久しぶりにサンマを食べた。
　やっぱ塩焼きがよかったかな？
　そうめんは先日冷やしそうめんしたときに
　ちょっとだけそうめんが余ったのでおつゆに。
　沖縄では昔、そうめんは高級なものだったらしい。
　なので、そうめんが出た日には、兄弟ケンカが…(笑)
　うちの両親が言ってた。  

＊今日のメニュー＊
　・ほっかほっか亭のピリ辛スタミナ丼

＊コメント＊
　昨日から頭痛がヒドくて、やる気なし子。
　スタミナつけなきゃって思ったので、
　テレビで見たこのほか弁のスタミナ丼を買って食べた。
　おろしにんにくがついてて、なかなかまいう〜。
　でも、家でも出来そうな気がした(笑)  

＊今日のメニュー＊
　・沖縄風おでん
　・ちくわチーズ焼き
　・わかめと豆腐のみそ汁
　・ご飯

＊コメント＊
　こんなクソ暑いのにおでんっ(笑)
　っていうか、頂き物なのよね、おでん。
　考えてみれば、
　沖縄そばもクソ暑い時に熱い汁をすすって食べるもんね。
　ま、おでんと同じかな？(笑)
　ちくわは冷蔵庫に余ってたヤツ。
　ちくわを半分から切り込み入れ、
　昨日のピザの残りのチーズを入れて、
　彩りを良くする為にミックスベジタブルを乗っけて、
　トースターでチン。超簡単（手抜きともいう）料理。
　お酒のおつまみなんかにもいいかも。  

＊今日のメニュー＊
　・手作りピザ２品
　　・ゴーヤーとポークのピザ
　　・トマトとソーセージのピザ

＊コメント＊
　ここ数日、お祭りに行ったり実家に行ったりと、
　まとも夕食を作る事がなくて更新できなかった（＾＾；
　なので5/8はゴーヤーの日ってことでゴーヤーピザを作った。
　久しぶりに生地から作ったんだけど、やっぱ面倒だね(爆)
　チーズを大量に投入しすぎて、
　あんまり具が見えないんですけど(笑)
　でも、美味しかったですよ（＾＾）v  

＊今日のメニュー＊
　・タコライス（手作りよ♪）
　・コーンスープ（手作りじゃないよ♪w）

＊コメント＊
　今日は、国民の休日。
　ってことで、料理も休日と行きたい所だったけど、
　とりあえず手料理。
　タコライスは、トマトジュースから作る手作りなもの。
　シーズニングとかレトルトタイプもあるけど、
　うちは挽肉をチリパウダーで炒め、次に
　トマトジュースで煮込んで水分を飛ばして作る。
　ちょっと甘辛い感じのタコライスです。
　辛いモノ好きにはちょっと物足りないかもしれないけど、
　サルサソースをたっぷり掛ければ問題ないかな？
　チーズはやっぱりレッドチェダーチーズがいいけど、
　高いので今回はキャンセル(笑)
　チーズは細切りされたチーズを使用すると、
　溶けやすくてイイ感じになる。
　
　ちなみに、本館ブログで紹介したレシピはコチラ。  

＊今日のメニュー＊
　・たこ焼き

＊コメント＊
　ここんとこ早い時間帯に眠くなって、
　しかも食い気よりも眠気って感じで、
　昨日もまともに夕食を取らずに寝ちゃった（＾＾；
　ってことで、昨日の画像はナシ。

　今日は、月に一度のたこ焼きパーティー。
　といっても、うちの相方と２人きりなんだけどね(爆)
　ほんと上手く焼けるようになった。
　お祭りとかの出店で売ってるたこ焼きよりも上手かもしれない。
　那覇ハーリー祭りに出店しようかな？(笑)  

＊今日のメニュー＊
　・カツオのたたき丼
　　（前日食い過ぎたのでこれだけ(笑)

＊コメント＊
　本部町の鯉のぼりならぬ「カツオのぼり」を見てきたついでに、
　渡久地港のすぐ近くの鮮魚店で、カツオのたたきを買ってきました。
　旬なだけあって、まいう〜♪
　カツオはやっぱたたきにして食べた方が私は美味しいと思う。
　たたきにした方が身が締まるしね。
　ちなみに下の画像は、その「カツオのぼり」。
　逆光だったのであまりキレイな写真じゃないけど（＾＾；



＊昨日は、遊び疲れて、晩ご飯は食べずにバタンキューでした。