2005年05月30日
餃子 in 野菜たっぷり
*今日のメニュー*
・餃子
・大根とベーコンの甘味噌和え
・手作り島豆腐と卵のみそ汁
・ご飯
*コメント*
ニラ等の野菜がたっぷりの餃子。
ちと臭いがあるけど美味しかった(笑)
大根とベーコンの甘味噌和えは、
耐熱容器に水と
大根をベーコンを切ったヤツを入れ、
めんつゆと塩を入れてレンジでチンしたものに、
砂糖、味噌、酒で作った甘い味噌ダレを掛けた。
みそ汁の中の島豆腐は、土曜日に県立博物館で
石うすで作る島豆腐の体験教室で作ったもの。
ちなみに、その体験教室ではテレビ局の取材もあって、
私、テレビに出ました。
といっても、全身が映ったのは2秒(笑)
豆乳に計量カップでニガリを入れる際の手が映った程度。
それでも我が家では永久保存版です(爆)
Posted by なっちゃん at 23:59
│中華系
この記事へのコメント
お久しぶりです。
そう言えば豆腐久しく作っておりません。そろそろ又作ろうかな。
アメリカの豆腐にエクストラファームと言う硬さの種類があります。
それは塩味のしない島豆腐の様な食感で、
よくチャンプルーに使ってるんですよ。
島豆腐食べたいな~。あ、ゆし豆腐も。
そう言えば豆腐久しく作っておりません。そろそろ又作ろうかな。
アメリカの豆腐にエクストラファームと言う硬さの種類があります。
それは塩味のしない島豆腐の様な食感で、
よくチャンプルーに使ってるんですよ。
島豆腐食べたいな~。あ、ゆし豆腐も。
Posted by みぞりん at 2005年05月31日 02:42
>みぞりんさん
へぇ!アメリカでも豆腐が普通に売ってるんだね。すごい。
みぞりんさん、お料理上手だから
きっとみぞりんさんが作る豆腐も美味しいんだろうな〜。
尊敬のまなざし〜
へぇ!アメリカでも豆腐が普通に売ってるんだね。すごい。
みぞりんさん、お料理上手だから
きっとみぞりんさんが作る豆腐も美味しいんだろうな〜。
尊敬のまなざし〜
Posted by なっちゃん at 2005年06月01日 11:03