＊今日のメニュー＊
　・メカジキと栗ジャガイモのトマト煮込み
　・サラダ菜のローストアーモンド入りサラダ
　・かき玉スープ
　・ご飯

＊コメント＊
　今日も魚料理です。
　見えにくいけど、トマトソースの下に今が旬の「メカジキ」が隠れています。
　Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）で買った
　栗ジャガイモ(インカのめざめ)と一緒に煮込みました。
　スーパーの鮮魚コーナーで、
　メカジキの隣にタラ(鱈)ちゃんが並んでいたんだけど、
　どっちか迷ってメカジキにしました。
　ホントはね、タラちゃんの方が安かったんだけど、
　メカジキのパックに「沖縄県産」と書いてあったんでメカジキにしました。
　200gちょっとで500円…高っ　でも、旬な魚なので美味かった
　
　トマト煮込みは、タマネギ、人参、栗ジャガイモ、しめじ、キャベツを炒めて、
　野菜がしんなりしたらトマトホールと固形スープの素と水と
　塩を少量入れて煮込みました。
　メカジキは小麦粉をまぶして別のフライパンでバターと白ワインで火を通して、
　トマトソースを掛けて出来上がりっす。
　味のポイントとして、これまたＯｉｓｉｘ（おいしっくす）で買った
　パルミジャーノ・レッジャーノの粉チーズを掛けて食べました。
　トマトの酸味が苦手な相方の為に酸味を抑えるために掛けたんだけど、
　これがビンゴ！トマトが苦手な相方が「美味しい」と言って食べてました。
　パルミジャーノ・レッジャーノチーズはコクがあっていいね♪
　野菜いっぱいだし、魚も美味しいし、満足の一品でしたわん

　＊↓パルミジャーノ・レッジャーノについて
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/パルミジャーノ・レッジャーノ


■関連商品

チーズの王様！パルミジャーノレッジャーノ粉チーズ10g　52円


【じゃがいも】インカのめざめ！3k（無選別）送料込み！

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＊今日のメニュー＊
　・サンマの蒲焼きの混ぜご飯
　・鮭のちゃんちゃん焼き（定番）
　・エビと水菜のマヨチリサラダ
　・卵焼き
　・白菜のスープ

＊コメント＊
　いやー。久しぶりの手料理っす。
　ここんとこ外食続きだったからねー。
　今日はちと気合い入れて作ったよ(一応、これでも)
　うちの相方、右手のギプスが取れたのはいいけど、
　まだ痛みが少し残ってて私も早く治ってほしいので、
　今日は「カルシウムづくし」のメニューになっておりまする。
　
　まず、サンマの混ぜご飯は市販のサンマの蒲焼きの缶詰を使ったもの。
　サンマを適当に切りタレごと入れて、
　しらすとゴマを入れて混ぜた混ぜご飯。
　サンマの蒲焼きの缶詰って100円ぐらいで売っているヤツです(笑)
　超簡単でしょ？
　サンマだけでもカルシウムなのに、しらすとゴマも入って
　カルシウム満点の混ぜご飯だす。
　目を細めにして見ると、ひつまぶしに見えなくもないかも(笑)
　ビンボー人の方はぜひチャレンジしてみるべし(爆)

　エビと水菜のマヨチリサラダの「マヨチリ」っていうのは、
　スイートチリソースとマヨネーズって意味。
　この組み合わせ、なかなか美味いぞな。
　相方もまいうーとゆーてましたから。
　巻いていない生春巻きの具をサラダにしたって感じ(手抜きっぽい-笑-)

　鮭のちゃんちゃん焼きは定番やね。
　味噌ダレがポイントだけに、一応味噌ダレのレシピだけ教えておくー。
　(前にも紹介したけど)

　■味噌ダレ(2人分)
　　味噌大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん少々
　　上記を混ぜるだけー。

　あとはアルミホイールにキャベツやタマネギ、人参や椎茸等の適当に切って
　その上に鮭を乗っけて味噌ダレ塗って、
　フライパンで蒸し焼きにするだけじゃー。
　やって味噌(ひゅー寒いぃ。(((( ；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ)

■関連商品
↓今回はコレを使いました。

缶詰　あけぼの 「 さんま蒲焼 」　105円

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なんか最近、外食多くね？(笑)
んでもって、なんかこのブログ、
私のメインブログみたいに食べ歩きレポっぽくなってない？(笑)
まぁ、メインブログは只今停止中なのでしょーがない。
しばらくは食べ歩きレポはここにアップすることにしたじぇ。

で、昨日お出掛けして遅くなったので
家に帰って料理すんのも面倒なので外食してきました。
前日めっちゃ食ったので今日はあっさり系ってことで沖縄そば。

行ったのは那覇新都心にある「郷土 おもろそば」。
サンエー那覇メインプレイスの裏辺り、
「おもろダイニング　山葵」の斜め向かいにあります。
新都心の主要道路から中道に入るのでちょいとわかりにくいかな？


■おもろそば　600円

私が頼んだのは「おもろそば」。
お店の人にオススメを聞いたらこれだったので。
三枚肉と軟骨ソーキ両方が入っています。

スープはあっさり系で化学調味料を一切使っていないそうで、
安心して飲めるし、しかもあっさり系なのでサラリと喉を通っちゃいます。


■軟骨ソーキそば　600円

ソーキが大好きな相方が選んだのがこれ。
私は自分の頼んだヤツに入っていた軟骨ソーキを相方にあげた(笑)

ちなみにここの麺は太めの平打ち麺の沖縄そばと
丸くて細い八重山そばがの両方から選べます。

画像を見てわかると思うけど、
相方は八重山そば、私は沖縄そばにしました。



意外と知られていないのか、日曜日の午後7時だというのに
お客さんが私たちとカップル1組だけ(笑)
また、八重山そばを取り扱ってるせいか
八重山特産の「ヒバーチ（コショウです）」が置いてありました。
(ピパーズ、ピパーチ、ビバーチとか色々言い方があるみたい)

お得情報♪
毎月(土日祝祭日を除く)、5日、15日、25日の
午後3時から5時の間に「おもろそば」を頼むと、
通常600円が500円になるそうです。


↑お店のおねぇちゃんに聞いたから間違いないっw


■郷土　おもろそば
　那覇市おもろまち4-7-18
　098-864-2111
　11:00〜20:00(定休日：火曜日)
　地図はこちら

■関連商品

ヒバーチ　500円
　  

沖縄のCafe情報を集めたガイドブック等を販売していることで有名な
チャイルドフッドさんとてぃーだブログのコラボで、
てぃーだブログの中から
あるブログを選んで本を出版する企画があるらしいです。

そうです。てぃーだブログでブログを開設している人の中から
「夢の印税生活」をげっちゅできる方が誕生するんですよ(笑)

で、今そのブログを選出しようと、
「あなたの好きなブログ」の投票を行っているそうで、
私もオススメのブログを投票する事にしました。

はい。
そのブログとは…

「トイレ100」ですっ(笑)

とても実用的で参考になるし(笑)、
なんといっても独特の笑える前フリ！
p-souさん、最高です！！
チャイルドフッドさんには「Cafe100」って本ががあるくらいだから、
トイレ100があってもいいんじゃないかと。

にしても、
食い物ブログの私がオススメするブログが
トイレを扱っているブログっていうのも
かなり笑えますけどね(笑)

てぃーだブログにブログを開設なさっている方、
ぜひ投票してみてください。
ちなみに投票方法は、下記のアドレスにトラックバックを送るだけです。
トラックバックしてくれた人の中から抽選でてぃーだアイスが当たるそうですよ♪
トラックバックURL：http://staff.ti-da.net/t659237  

今日は相方の親戚同士の新年会で
糸満市の旧糸満市役所跡地近くの「居酒屋　海ぼうず」に行ってきました。
この店は、
相方のお母さんのお姉さんの……面倒なので省略して(笑)、
遠い親戚のお店。私も初めて来ました。
なんでも昔からある糸満の隠れた名店らしくて、
いつも常連さんでいっぱいなんだそうです。
客層はほとんどが男性。しかも常連っぽい感じの人ばかり。
40人くらい入る店舗はこの日も満員状態でした。


お魚系はやっぱりウミンチュの街だけあって、新鮮でまいうー！
画像右下の
「フシカブ(切り干し大根)とクーブ(昆布)の千切りイリチー」なんかは、
沖縄の伝統料理。普通の居酒屋だと思ったら
こんな手の込んだウチナー料理を出してくれたのでちょいと感激。



大根とテビチ(豚足)の煮物。やられちゃいました。この煮物。
大根が最高です星5つです
こんなに美味しい大根の煮物を食ったのは久しぶり！
美味しいと連発してました、私(笑)


ンムクジアンダギー(ンムクジティンプラーとも言う)です。
さつまいもの澱粉をだし汁などで伸ばして、
ニラとかと一緒に混ぜて揚げたものです。
実は、初めて食いました。
うちのおかんは作ってくれなかったのよ、これ
手間が掛かるからかも。
にしてもこんな料理を出してくるなんて嬉しいな。

ちなみにこの日食べたメニューは
全部で8品！

私は料理をオーダーしてないのでよくわかんないんだけど、
大将のおまかせだったのかしら？
ちなみに食べたメニューは、

・エビ・タコ・イカの酢の物
・チャーハンおにぎり
・フシカブとクーブの千切りイリチー
・大根とテビチの煮物
・マグロとブリの刺身
・中身汁（豚モツのおつゆ）
・グルクン(タカサゴ)の揚げ物
・ンムクジアンダギー

うちの相方は

「食べ疲れた」と言ってました(爆)

ちなみにお店の近くに高速道路が通る予定で、
店がそのうち立ち退きになるそうです。
移転するのかはよく聞いてないのでわからないのですが、
立ち退きする前にぜひ行ってみてください。
お世辞抜きで美味しいです。はい。


■海ぼうず
　糸満市糸満1961-27(旧糸満市役所近く)
　098-994-0595
　17：00〜24：00(定休日：日曜日)
　地図はこちら

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　これからは内容を確認してから承認後にトラックバックを受け付けます。  

■KABIRA-YAのチーズケーキ　1個315円

＊コメント＊
　今日は夜に相方の親戚同士の新年会があるので、
　今日も夕食画像がない予定
　ってことで他の画像で対応(笑)
　昨日エントリーしたKABIRA-YAのチーズケーキをアップ。
　
　元々はチーズケーキの銘店だけあって美味いっ。
　濃厚でまろやかなチーズの味が口いっぱいに広がります。
　チーズ大好き人間にはたまらないケーキです。

　あ、そうそう、サンエー那覇メインプレイス内の
　Tne CenoZoic(ザ・セノゾイック)、2/19で閉店になるんですね。
　福岡のアウトレットモール「マリノアシティ福岡」内の
　セノゾに初めて行ってお気に入りになっちゃって、
　その後に沖縄にもセゾノが出来て、観葉植物とかお箸やお皿など
　ちょこちょこ買ってたんですよ。
　
　セノゾに行くと絶対何か買っちゃうので、メインプレイスに行っても
　ここ1ヶ月ぐらいあそこの前は通らないようにしてたんです(笑)
　で、今日たまたま通ったら「閉店Sale」の文字が…
　店員さんに聞くと今月始めからずっと閉店Saleしてたんですね…知らなかった。
　私の気に入るようなものはほとんどなかったけど、
　一応アロマポットと素朴な感じの箸置きを買いました。


■アロマポット70％OFFで、411円。箸置き20％OFFで、756円

セゾノは全国にある全店閉店して、
アパレルブランドの「アンラシーネ」に統合されるようです。
アンラシーネは子育てママのデイリーブランドらしいので、
ママたちには嬉しいお店でしょうね。

ただ、必ずしもメインプレイスにあったセゾノが
アンラシーネになるとは限らないんですよね。
セゾノのお兄さんに「寂しくなりますね」と言ったら苦笑いしてたけど、
あの苦笑いが
メインプレイスのセゾノがアランシーネとして復活するのではないことを
意味してるのか気になりましたが…。
いい店がなくなるのは寂しいですね。　  

どもども♪今日は映画「Mr.&Mrs.スミス」が
来週金曜日までの上映と聞いたので相方と一緒に観てきました。
(アンジェ、ますますキレイになって、うっとりしたわん)
帰りそれほどお腹も空いてなかったので、サンエーで
いなり寿司1個ずつ買って食べました。
なので、今日のお料理画像もナシ…すんまそん。

で、代わりに(まただよ)
一昨日行ったKABIRA-YAのランチ画像アップします
一昨日、相方が病院だったので
付き添って行った帰りにKABIRA-YAに行ってきたんですよ。
KABIRA-YAに行ったのはオープンしたばっかりの時以来。
あのときはまだランチサービスなんてなかったんだよね。
ランチサービスが始まってから、
行こう行こうと思いつつもなかなか行けなかった。
でも、この日は平日だし空いているだろうと思って行ってきました。

行く前、
相方に「カメラ持った？」と聞かれ
「そりゃバッチリさっ。前から行きたかった店だもん！」
と鼻息をフンフンさせながらKABIRA-YAに行った私。

KABIRA-YAのランチは、サラダ・パン・スープ・パスタがついて1200円。
ぐるなびのKABIRA-YAのページでは当日のランチメニューが確認できる。
事前に今日のメニューもネットでチェックして食べる気満々、
んで、美味しい料理を画像に収めようと意欲満々。

が！
料理が運ばれてきてデジカメの電源を入れたら…

「バッテリーを交換してください」

との文字が…。しもた。やってもーた…＿|￣|○
替えのバッテリー持ってない…。
あれだけ準備をバッチリやったつもりだったのに…。
しょーがないので携帯についてるカメラで撮影しました。
(一応、キレイに見えるように加工しましたよ)


■ほうれん草のトマトクリームパスタ
　トマトクリームパスタもトマトがあまり好きではない相方でも
「美味しい」と言うほど美味しかった


■ロールケーキとザクロとヨーグルトのアイス
　デザートはロールケーキとザクロとヨーグルトのアイスは、
　パティシエらしき女性が持ってきてた。
　女性は「アイス」って言ってたけど、シャーベットっぽい感じだったにゃ。


スープはゴボウや人参の野菜が入ったスープ。味が薄めの体に優しい味。
パンも温かいのが嬉しい。　美味しさとボリュームに満足でした♪

帰りにKABIRA-YAのチーズケーキも買って帰りましたよ。
(それは後日アップします)
ちなみに「週末はやっぱり混みますよね？」と聞くと、
「そうですね。でも、予約されれば待たずに済みますよ」と言ってました。
おーランチタイムは予約できない店が多いのに、これは嬉しい。　
今度は予約して行く事にしまーす。


■KABIRA-YA
　那覇市銘苅1-18-68
　098-866-0141
　火曜日定休日
地図はこちら  

すんまそーん
今日は料理画像ありませんっ。
またまた代わりに(最近代わりの画像が多いな（＾＾；)
仕事のネタでも使った田芋パイ紹介しまっす。
(いわゆる、使い回しっちゅーヤツです。ひぃ)



田芋、今が旬らしいですよ。スーパーで田芋パイ100円でした。
田芋は金武町が一番有名ですが、宜野湾市でも作っています。
こっちは宜野湾産の田芋パイです。
田芋パイは油で揚げてます。アツアツが美味しいです。
冷めたらオーブントースターでチンすると美味いです。



で、この田芋の葉にソックリなお皿、うちのおとんの作品なんです(笑)
仕事で田芋のネタ書いてて、
「そーいえばおとんが作ったお皿、田芋の葉にソックリだったなー。
よし！おとんのお皿を密かにデビューさせよう！」と思って
登場させちゃいました。
もちろんうちのおとんの作品だということは伏せて。
(ぷぷっ。ある意味、職権乱用。でも言わなきゃ誰もわからんっ。)

うちのおとんの趣味は陶芸なんですけど、
以前は湯のみとかお皿とか作ってて私もおとんの作った湯のみ使ってます。
で、現在おとんはシーサー作りにハマっております。
娘の私が言うのもなんだけど、これが結構上手いw
他にも自分の家の表札なんかも作ったりして、
親戚から表札作ってくれと頼まれたりしてますよ。
機会があったらおとんのシーサー紹介するねー。

■関連商品

田芋の田楽 200g 700円  

■汁がほんのりピンク色の豆乳キムチ鍋

■マックスバリュで298円でした

＊今日のメニュー＊
　・豆乳キムチ鍋

＊コメント＊
　　昨日相方が職場に弁当箱を忘れてきたんですよ。
　　そんな日の翌日はお弁当は作らないんですね、私。
　　お弁当を作らない日は相方は社員食堂で食べるんです。
　　で、夕飯とメニューが重ならないために
　　「何を食ったのか」の報告が届くんですよ。
　　今日のメールには「ハンバーグでした」と書いてありました。

　　がーん、がーん、がーん

　　先週、テレ朝系の料理番組「愛のエプロン」で
　　杉本彩が絶品ハンバーグを作っていたのを見て、
　　うちの相方が
　　「最近、ハンバーグ食べてないねー。食べたいなぁ」と言っていたので、
　　今日はハンバーグを作ろうと思ってたのにぃ。キィー

　　作ろうと思っていたのが作れなくなり、どーしよーかなぁーと思いながら
　 　テレビを観ていたら　「新どっちの料理ショー」が始まって、
　　(沖縄では1ヶ月ぐらい遅れたヤツを昼に放送している)
　　キムチ鍋と塩ちゃんこ鍋が出てたんですよ。
　　それを観て、今日は鍋に決定！(なんて単純な…)

　　テレビを観て、最初塩ちゃんこにしようかと思ってたけど、
　　塩ちゃんこには高級魚の「クエ(アラ)」が使用されていて
　　「こんな高級な魚、我が家が買えるわけないじゃんっ」
　　と思った私は結局我が家の定番のキムチ鍋をすることに。

　　相方の仕事が終わって迎えに行った帰り道、
　　車の中で今日キムチ鍋をすることになった経緯を話すと…
  
続きを読む

■白いムニエルがアカマンボウ。赤いのが鮭。

■ホントはうるま市の「赤野とうふ」のゆし豆腐が食いたい

＊今日のメニュー＊
　・ゆし豆腐のおつゆ
　・アカマンボウと鮭のムニエル
　・人参シリシリ(人参をおろし金で千切りにしたものと卵の炒め物)とブロッコリー
　・ご飯

＊コメント＊
　寒い冬にはゆし豆腐♪（本土で言うおぼろ豆腐）
　ちなみに私、うるま市の赤野とうふのゆし豆腐が
　ふわふわして大好き
　確か赤野とうふの社長は、沖縄県の豆腐なんとか組合の会長。
　んでもって、うるま市(旧具志川市)のカラオケ同好会だったか、
　懐メロ同好会とかなんとかの会長、もしくは会員だったはず(笑)
　しかし、赤野とうふは那覇市には卸してなくて買えないんだな
　仕方ないので「ひろし屋のゆし豆腐」を買いました。
　ひろし屋のゆし豆腐は大と小があるんだけど、
　間違えて大の方を買ってしまいました
　あっははっ。やっちまったぜ
　我が家は2人しかいないのに…。アホだ。

　ムニエルに使ったのはアカマンボウの切り身。
　見た目とは違って、厚みがあってなかなか美味いぞな。
　方言名はなんて言ったっけ？忘れた。うーマンボ♪チャッチャチャラ♪

　そうえいえば、
　昨日てぃーだブログの今日のPICK UP BLOGに選ばれてたね、ここ。
　
　っていうか、
　ずぅーっと前に(PICK UP BLOGが1日3つしか紹介されてなかった頃)に
　一度採用されたんですけど、また紹介されてもらって嬉しいぞな。
　前回は紹介文ナシだったせいか、アクセス数は伸びなかったけど、
　今回はグーンと伸びました。てぃーだスタッフありがとう♪
　これからも頑張るじぇ。

■関連商品
　　　
　ひろし屋のゆし豆腐（大）294円


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＊今日のメニュー＊
　・カレー炒飯 with 目玉焼き
　・キャンベルスープ　クリームチキン
　・しめじとキャベツの「笑味たれ」炒め

＊コメント＊
　今日の画像はイマイチだなぁ…
　しかも料理は「黄色づくし」だし(笑)　ま、いっか。

　今日はね、「御願解き(ウガンブドゥチ)」っていう沖縄の年中行事の日なの。
　沖縄では台所に「火の神」をガスコンロの上の方に祀っていて、
　その火の神が家族の1年間あったことを天の神様に報告する日なんですの。
　んで、この日は火の神の神棚のお掃除から、
　かまど(今で言うガスコンロね)を掃除する日でもあるのよねー。
　わたしゃ、一応ウチナー嫁ですから頑張って掃除したべ。
　(毎年お姑さんから「ちゃんとやったね？」と電話がくるので、
　 やらざるを得ない（＾＾；)
　今日は午前中からガスコンロ周りを大掃除。
　やっぱさ、キレイに掃除した後はガスコンロ使いたくないね(笑)
　おまけに掃除で疲れたし、
　「料理すんのやめようかな」と思ったけど一応作った。
　手抜き料理の定番、炒飯。
　ただの炒飯にすると「いかにも手抜き」っぽいのでカレー粉まぶして
　カレー炒飯にしたよ。
　
　「キャンベルスープ」はウチナーンチュが愛するアメリカ産の濃縮スープ。
　先日、サンエーで78円だったので購入(笑)　久しぶりに食った。
　サンエーといえば、東証2部から東証1部へ上場決定っていうじゃないですか。
　んで、あの「マツキヨ」と提携して10月にはマツキヨ沖縄1号店が誕生するとか。
　おまけに楽天市場にも去年11月に出店してるし！
　スゴいぞ、サンエー！なっちゃんは、地元企業を応援するぞぉー！
　みなさん、買物はサンエーでどうぞ！

　楽天市場のサンエーショップ：http://www.rakuten.co.jp/san-a/

　＊ちなみに私はサンエーの回し者ではございませんっw

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--おまけ---
今日の料理画像がイマイチなので、昨日行った名護中央公園の桜をアップします。
今年の桜はスゴいよ！例年とは比べ物にならないくらい咲いている！
1/22現在でこの状態だから、今週いっぱいが見頃かもしれない。
今週末は名護さくら祭りがあるから、ぜひ行ってみてちょ。
(ちなみに八重岳よりも名護の方が桜の木の本数が多いので名護がオススメ)
  

■濃厚なカツオだしの岸本そば　大600円

■1日限定50食のジューシーは200円

＊コメント＊
　ごめんにょ。今日は、料理画像ありません
　お出掛けしてたんで、料理してません。
　で、代わりに今日本部町の桜を見に行った帰りに食ったものを紹介(笑)

　お花見の帰り、
　うちの相方が「ピザ喫茶 花人逢（かじんほう）」に行きたいって言うので、
　行ってみた。が、すごい行列だったの。
　おそらく花人逢に行く手前にある「喫茶 風の丘」が、
　映画「チェケラッチョ」の撮影で1ヶ月貸切(2/8まで)の影響かもしれない。
　15組待ち…。ピザが売りの店で15組待ち…。ピザは焼くのに時間が掛かる…。
　さすがにこんなに待てない。「今回はやめとくかぁ…」ってことで諦めて、
　auのEZナビウォークで何かいい所ないかチェック。

　「どこも混んでいるから、すぐ食べれる沖縄そばにしよう」ってことで、
　明治38年創業の「きしもと食堂」に決定！
　で、本店ともいえる渡久地店に行ったけど、やっぱりものすごい行列
　しょーがないので、向かった先が八重岳の入口近くにある
　「きしもと食堂　八重岳店」へ。
　
　少しは行列ができてたものの、渡久地店ほどではなかった。
　少し待って沖縄そば登場
　太めの平打ち麺に、だしは強烈なくらいのカツオだし。
　んでもって、甘い味付けの三枚肉。ここの三枚肉はおいすぃー。
　普段、沖縄そばに入っている肉は食べずに相方にあげてるけど、
　今回は全部食ったー。それぐらいここのは美味しい♪
　1日50食限定のオバァが作るジューシーもうまかったー(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

　ってことで、桜を見に行った後は
　みなさん、きしもと食堂でっせー。


■きしもと食堂　八重岳店
　本部町字伊野波350-1
　0980-47-6608
　営業時間：11時〜19時　年中無休
地図はこちら  

＊今日のメニュー＊
　・ロンリー明太子パスタ

＊コメント＊
　♪た〜らこぉ〜　た〜らこぉ〜
　　たっぷり　た〜らこぉ♪

　のCMでお馴染みのキューピーのたらこソースではなくて、
　明太子ソースで明太子パスタ食いました。
　だってね、今日はロンリー夕食だったのよ。
　相方は職場の人と右腕の快気祝いってことで

　♪ジン、ジン、ジンギスカーン♪

　のジンギスカン食いに行きやがったヽ(`Д´)ﾉ
　当然のごとく料理やる気ゼロなので簡単レトルト料理さっ。

　
　そういえば「たらこキューピーの抱き枕」が2月に発売予定らしい。
　密かに欲しいと思っているんだけど、
　相方に「邪魔！ヽ(`Д´)ﾉ」って言われそうだなぁ…。
　うぅ。ほすぃー。

■関連商品
　↓キューピーの商品じゃないけど、一応リンクしておくw
　
　S&B　からし明太子　生風味　218円

　↓ジンギスカンといえば、やっぱりこの歌w

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■沖縄市の竹製菓さんのたんかんのど飴

■相方の親戚の家からの頂き物「タンカン」

＊コメント＊
　最近あんまりいいことないので、なんだか気力がでない。
　料理を含め、家事全般
　頑張っているのは仕事ぐらいです（＾＾；
　今日は午後から体調がイマイチだったので、
　夕食はピザハウスJr.の出前を頼んじゃいました。あはは…
　
　で、代わりに沖縄市にある竹製菓さんの「たんかん のど飴」紹介します。
　先日、ファミマに行ったら「たんかん のど飴」が売ってました。
　タンカンは今が旬の沖縄のミカン。
　「おぅ。旬のミカンののど飴やんけ。」と「旬」という理由だけで
　買っちゃいました。（お菓子の衝動買いだけは直りません）
　発売元をチェックすると、銀行員時代にお世話になってた竹製菓さん。
　こりゃビックリです。竹製菓さんの「黒糖飴」を年配者向けの粗品として
　お客様にあげてたんですよ。
　その「黒糖飴」の在庫がなくなると電話注文してたのが私だったんです(笑)
　いやーなつかすぃ。久しぶりに竹製菓さんの「黒糖飴」食べたくなりました。
　美味いですよ、黒糖飴。
　あっ、肝心のたんかん のど飴はというと「普通」です(笑)

　相方のヤンバル(沖縄本島北部のこと)にいる親戚の家の裏には
　タンカンの木がいっぱい植えられてて、そこのタンカンを大量に頂きました。
　あまりにも多いんで、
　ギュッと搾ってフレッシュなタンカンジュースにして頂きました。
　これがまた、まいう〜(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
　ご飯作る気力はないのに、ジュースを搾る気力はあるなっちゃんでした(笑)

■関連商品
　
　甘くて美味しい沖縄のタンカン 1kg（チルド料金込） 1240円

　↓我が家のジューサー(笑)
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＊今日のメニュー＊
　・アジフライ
　・豆腐チャンプルー
　・わかめと麩のみそ汁
　・ご飯

＊コメント＊
　だいぶ三十肩もよくなってきて、料理も再開〜。
　でも、ここんとこサボってたせいで
　サボり癖がついてきているっていうのは内緒という方向で(笑)
　料理再開といっても、よくあるアジフライと豆腐チャンプルーです

　アジフライにレモンついてますけど、みなさん普段何をかけて食べるのかな？
　やっぱりソースですか？あっ、そーっすか。（さむっ((((;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ）
　私は「魚と言えばレモン」なんです。
　それも塩焼きにもレモン、フライにもレモンなんです。
　塩焼きには、大根おろし+醤油ではなくレモンオンリーです。

　今日も相方に「えぇ〜レモン掛け過ぎとちゃうん？」と言われるぐらい
　ギューと絞りました。
　相方はソース派なので、ソースをたっぷりんこ掛けて食ってましたよ。
　ソースの掛けすぎよりは
　絶対レモンの掛けすぎの方が体にいいと思うとです。
　レモンらぶななっちゃんでした。

■関連商品
　
　【わけあり】アジフライ4個 210円

　
　愛媛県産　国産レモン　9個〜12個入り 1580円

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＊今日のメニュー＊
　・きのことブロッコリーのチキンクリームパスタ
　・ほうれん草とウインナーのトマトスープ

＊コメント＊
　ども♪
　まだ右肩が痛くて「っていうか、三十肩じゃないの？」と
　悲しいツッコミを入れられたなっちゃんですヽ(`Д´)ﾉ

　右肩のせいで料理意欲が半減しているので、やっぱり手抜き料理です
　市販で売っているパスタ用のチキンクリーム(105円)と
　99円のしめじと冷蔵庫にある残り物のブロッコリー等で作った
　手抜きで簡単なクリームパスタです。
　しめじをバターと白ワインで炒めてチキンクリームを投入。
　茹でたブロッコリー＆人参を入れてできあがり。
　画像にはないけど、
　ほうれん草とウインナーのトマトスープも作ったよ。
　
　うぅ。はよ右肩治ってくれー。

■関連商品
　
　ママー チキンクリーム 105円
　

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■ひぃーひぃー辛いカレー

■S&B ディナーカレー　328円(マックスバリュにて)

＊今日のメニュー＊
　・スパイシーカレーとディナーカレーのMIXカレー

＊コメント＊
　9日からずっと肩のスジが痛くて、
　9日、10日は料理サボりました（＾＾；
　今日もまだ肩が痛くて、手抜き料理の定番「カレー」を作りました(笑)
　前回作ったのが11月8日なので、2ヶ月ぶりのカレーです。
　普通のビーフカレーです。
　簡単なカレーですが、ひと手間加えたとすれば
　お肉を美味しくする為に赤ワインに10分程お肉を浸しておいたくらい。
　相方も「お肉美味いね(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ」とゆーてました。
　ただ…このカレー、激辛です（＾＾；
　前回カレーを作った際に使用した、
　「スパイシーリッチカレー」が余っていたので、
　今回買ったS＆Bのディナーカレーと半々づつ入れたら、
　ものすごーく辛いカレーになっちまったのよ
　たまらず相方は「美味しいけど、マジ、カレーってば」と
　まるで妊婦のようにひぃーひぃーふぅーしながら食ってました。
　まさかこんなに辛くなるとは思ってもみなかったよ…。す、すまぬ。
　
　ちなみに今回は時間があったので、
　節約の為に「卓上勝手に調理鍋」を使って調理しました。
　ガス代の節約になったわ。うひひ。
　
　あと、使用したじゃがいもはＯｉｓｉｘ（おいしっくす）の
　栗じゃがいも（インカのめざめ）です。
　
■関連商品
　
　ガス代節約！卓上勝手に調理鍋 3.5L【保温調理鍋】

　
　S＆Bディナーカレー　中辛　200g 328円

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＊今日のメニュー＊
　・広島風お好み焼き

＊コメント＊
　前回お好み焼きを食べたのが去年の6月7日なので、
　実に半年ぶりのお好み焼き。
　しかも、今回は焼きそば入っているので広島風です、一応。
　本場の広島風お好み焼き食べたことないけど、一応。
　チラッと見えるニョ〜ンと出てる細長い麺が焼きそばです、一応(笑)
　久しぶりのお好み焼きに、うちの相方は「うま−い！」を連発。
　私は普通だったかな？(笑)
　相方はかなり美味しかったのか、3枚をペロっと食べたのはいいが、
　「食べ過ぎたー。く、くるしぃ…」と言っておりました。
　食い過ぎだっちゅーの

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■チャンプルーは、豆腐、麩、季節の野菜から選べます。

■この日はムーチーの日だったので、ムーチーが付いてました。

＊コメント＊
　今日は午前中にインフルエンザの予防接種を受けて、
　午後から「大琉球浪漫」の舞台を観てきました。
　以前「大航海・レキオス」を観て感動したので、
　今回は相方を引き連れて観てきました。
　相方は最初あまり乗り気ではなかったんだけど、
　観終わったら「よかったねー！」と言っておりました。
　（私が面白くないものを勧める訳がないじゃろが！ヽ(`Д´)ﾉ）
　以前レキオスを観た際にお会いした、
　高橋さんとかだーしゃさんとかに会えるかなーと
　期待してましたが会えなくて残念
　でも、竹中経済財政政策担当大臣のカチャーシーが観れたからいいかな？w
　今回も最高フォー！平田フォー！松永フォー！(笑)
　失礼しましたw　うん、最高の舞台でした！

　で、舞台を観終わった後、インフルエンザの予防接種の影響なのか
　体がめっちゃダルくてご飯作る気力がなかったので
　那覇新都心にある「沖縄食堂 島菜」でご飯を食べました。
　「沖縄食堂 島菜」は那覇国際高校の向かい側にある
　「Cafe ONE OR EIGHT」とオーナーが一緒の姉妹店。
　沖縄の天然素材にこだわり、ちょいとキレイな大衆食堂。
　お会計の所では野菜なんかも売っておりまする。
　（この日は大根とフーチバーが売っておりました）→フーチバー：よもぎ
　
　一番最初に行ったのはオープンして間もない頃でそのとき以来の来店。
　以前よりメニューが増えてましたね。
　頼んだのは「チャンプルーそばセット 850円」。
　っていうか、失敗しました。
　
　量が多すぎです(笑)
　半分ぐらい残しました（＾＾；

　うちの相方には、

　「どーして君は
　　毎回食べきれない量を
　　注文するんだ！ヽ(`Д´)ﾉ」

　と、めちゃめちゃ怒られました…＿|￣|○
　っていうかですね、体がダルい上にお腹空いてたから
　「お腹空いてるし、これくらい食べれるだろう。
　　んで、こんだけ食べれば元気になるだろう」って思ったんですよ。
　しかーし、見事に半分ぐらい残した。
　素直にチャンプルーだけにすりゃよかった（＾＾；
　今度いつ食べに行こうかな〜（当分ないかもw）

■沖縄食堂 島菜
　〒900-0004　沖縄県那覇市銘苅1-3-47
　電話:098-862-8289
　営業時間:11:00-23:00　定休日：毎月第一火曜日
　社長さんのブログ：http://awatomohiko.president-blog.jp/
　地図はこちら  

■イチゴのミルフィーユ　280円

■イチゴのタルト　320円

＊コメント＊
　今日の夕食画像撮るの忘れたぁ
　気づいた時には食った後だったぁ
　ってことで代わりにフリアンディーズのケーキを紹介。
　那覇新都心のあっぷるタウンの中にあったジミーの次に入った店が、
　この「フリアンディーズ」っていうケーキ屋さんとお花屋さん。
　イチゴがスーパーの店頭で出始めて、イチゴのシーズンがやってきた。
　ってことで、イチゴケーキを買ってみました。
　やっぱケーキにはイチゴよねー。
　でも、この店の一番のオススメは1本190円の「チーズスティック」(笑)
　チーズ好きの私にはたまらんとです。
　今度チーズスティック買った時に、また紹介するたい。

■フリアンディーズ
　(本　店)　那覇市前島2-16-8
　　　　　　　098-863-3398
　(コープ店)　那覇市おもろまち3-3-1(あっぷるタウン内)
　　　　　　　098-869-4777  

調理以前の料理の常識(2)　著者：渡邊香春子　1470円
「待望の第２弾が登場。簡単すぎてどの料理本も取り上げなかった料理、
　つい誰かに話したくなるネタ、そうだったのかと思わず膝を打つ納得の
　ワザが満載。楽しく学びながら、
　知らず知らずのうちに料理の腕も上がる１冊。」

以前紹介した「調理以前の料理の常識」の第二弾です。
私みたいな料理修行中の人にはピッタリな本ですにょ。

昔、私は本屋に行くと
「ネット関連の本」→「インテリア関係の本」→「料理本」
って順に見ていたけど、
最近は
「料理本」→「沖縄関連の本」→「ネット関連の本」
って順に見るようになったよ。

料理本から見るようになったのは、
去年4月からこのブログと仕事を始めてからだね。
そのうちキッチンにある
料理本用の本棚がいっぱいになりそう…（＾＾；

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■久しぶりに料理した感じ（＾＾；

■じゃが巻はスーパーのお惣菜(笑)

＊今日のメニュー＊
　・鶏とブロッコリーの中華風甘辛炒め
　・かまぼこと明太マヨネーズのオーブン焼き
　・じゃが巻き（お惣菜）
　・小松菜とわかめのみそ汁
　・ご飯

＊コメント＊
　今年初めての料理でーす。
　かまぼこと明太マヨネーズのオーブン焼きは、
　年末の年越そばで使ったかまぼこがそろそろ賞味期限が切れるので、
　細かく切ってスイートコーンと一緒に明太マヨネーズで和えて、
　チーズを乗っけてオーブンでチンしたもの。
　かまぼこが余った時に私のよくやるヤツ(笑)
　じゃが巻は、あっぷるタウンで売っていたお惣菜。
　じゃがいもとキノコをホワイトソースで和えたヤツを、
　春巻きの皮で包んで揚げたもの。なかなか手が込んでいて(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ。
　値段もお手頃100円♪やっぱりあっぷるタウンのお惣菜はいいにゃ。
　
　以前このブログで紹介した「冷凍沖縄そば」を
　「年越そばとして食べてねー」って妹に送ったんだけど、
　今日妹から届いた年賀状に
　「かなり美味しかったよー」と書いてあったにょ。
　　義弟からは「びっくりするほどおいしかったです」とも。
　
　っていうか、
　私がマズいものを送るわけがないじゃろが！(笑)

　確かに、冷凍の沖縄そばって美味しいってイメージは湧かないかもね。
　妹はかなり料理上手だし、お世辞を言うような性格じゃないし、
　素直に美味しいと言ってると思いまする。

　私が仕事を頂いているコチラで、
　この冷凍沖縄そばをお年玉プレゼントしてるらしいので、
　食べてみたい方は応募してみては？
　
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　削除させて頂きますのでご了承下さいm(__)m

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今日、今年最初の料理を作ろうと思ってたのねん。
うちの相方が今右腕を負傷していて、
夕方には職場まで迎えに行かなきゃならないので、
午後3時過ぎぐらいから夕食を作って、
迎えに行って帰ってきたら一緒にご飯を食べる作戦だった。（作戦？w）

作戦を実行しようとしたら、相方からメールが来て
「今日いきなり飲み会が入ったから、夕食はいらない」と。
がーん。がーん。がーん。
ご存知の通り、一人でご飯食うのは楽しくない私は、
一人だとまともな料理作りませーん（＾＾；
ってことで、
今日はファミマで売っている「極旨チャーシューまん」。

沖縄の三枚肉の煮付け食ってるみたい。
味はまぁまぁかなぁ〜。100円の肉まんでもよかったかも(笑)
なんとなく「私でも作れそう」と思いました。
（じゃあ、作ってみぃーって相方に言われそうだ（＾＾；）

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木村料理道 The nabeキム’s スタイル 著者：木村祐一 1500円


木村料理道（2）　著者：木村祐一 1500円

キム兄と辺見えみりの結婚報道、ビックリしたわー。
私、結構、キム兄好きなんだよねー。
ちょっと前にネットで料理本探してたら、
キム兄の料理本見つけちゃって
「ほぉー。キム兄って料理本出してたんだー。
　テレビで見るキム兄の料理って美味そうだもんなー。」
なんて思ってたら、数日後に結婚報道。ビックリこいたわー。
えみりちゃんも幸せだろうなー。いいなー。
キム兄の美味しい料理毎日食えるんだもん。
（↑結局それかよっw）

うちのおとんが料理上手（っていうか、元コックさん）っていうせいか、
やっぱり男性は少しぐらい料理が出来た方がいいと思うなっちゃんです。
どうせなら、私より上手くて指導してくれるぐらいなら、超嬉しい。
私ヘタだからねー（＾＾；

で、うちの相方はというと、一応できる。
（でも、ほとんどしたことない（＾＾；）
誕生日だったか、超美味い料理を一度だけ作ってくれた事あったよー。
確かに美味しかったけど、
やっぱり男が料理した後のキッチンはあかん(笑)
油とか、いろんなものがあちこちに飛びまくってるw
結局私がキレイにした記憶があるけど…（＾＾；
でも、作ってくれることにありがたいと思わないとね。
ありがたやー、ありがたやー。

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＊コメント＊
　　先日、お姑さんに「お正月料理処理班」に任命された私達夫婦は(笑)、
　　ここ2日、相方の実家から頂いたお正月料理を食べてました。
　　まぁ、沖縄のお正月料理って大体決まってるし、
　　それに私が作ってないので、
　　今日はちょいと前に食べた「ジミーのチョコレアチーズパイ」を紹介。

　　大好きなジミーで、
　　いろいろなパイを見てきましたがこれは初めてだった。
　　見た目パッとしないし激甘そうだし、どうかなーと思ったんだけど、
　　「チョコとレアチーズってどんな味がするんだろう？」
　　って興味半分で買いました。
　　このチョコレアチーズパイは、うちの実家に持って行って食べたんだけど、
　　これが意外と甘くなくて、味は普通(笑)
　　うちのおかんは甘いケーキが苦手で、ケーキを買ってもって行くと
　　「全部は食べられないから半分持って帰りなさい」って言うんだけど、
　　甘くないのが気に入ったのか、
　　今回は「半分持って帰りなさい」とは言わなかった。
　　チーズを使っているせいか、チョコの甘さをビター味で抑えてる感じ。
　　周りのタルト生地も甘くない。チーズの味は、ちょっとだけする。
　　まぁまぁかな？甘いケーキが好きじゃない人にはウケがいいかもなぁ。
　　1ホール1575円なり〜。　  

「いつでも野菜を」　保存版旬の野菜おかずレシピ378点！
オレンジページブックス　1,200 円

♪星より密かに〜　雨より優しくぅ〜♪　Song by　橋幸夫＆吉永小百合

先日本屋さんで見つけた本です。
本見つけた瞬間、
「いつでも夢を」の歌を思い出した私…。
これだから、32歳でも「ホントに32？」って疑われるんだ(汗)

旬の野菜を美味しく食べる方法や保存方法、
いろんな美味しいレシピが載っています。
またレシピ本が増える…(笑)

野菜好き、同じ調理方法に飽きた方へオススメの本。

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新年あけましておめでとうございます！
新年最初の更新がお正月料理じゃなくてすみません（＾＾；
っていうか、作ってません、お正月料理。
元旦の朝から年始の挨拶回りしてまして、
行く先々で「カメーカメー攻撃」(カメー：食べて！)にあいまして、
自分で作るなんて、そんな気力＆食べる時間＆胃袋のスペースがありません

じゃ、せめて母のお雑煮画像とか撮ればよかったものの、
頭がまわらなかった。相方の実家でもそうだった…＿|￣|○
っていうことで、上の画像でガマンしてたもれ。

今年は頑張って一つでも多くエントリーできるよう頑張りたいです。
で、外食をなくし、なるべく料理をするようにして
早く料理が上達出来るよう頑張りたいです。
早く「結婚当初の料理は超ヒドかったけど、ほんと上手になったね！」って
相方に言われるように…(笑)
そのためにも頑張って更新しなきゃー。

そんなこんなで、今年もよろしくお願いしますm(__)m