＊1/28のメニュー＊
・中華丼

＊コメント＊
味覇（ウェイパー）を使って中華丼を作りました。
しかも…

前日の煮込みラーメンと同じ具材(爆)
（前日の煮込みラーメンはコチラ）

味が違うせいなのか、相方は全く気づかなかったっw
やったね
食費節約強化月間なので、とりあえず冷蔵庫にある食材だけで
頑張ってみました。
が、そろそろ限界だにゃ。買い出しに行くか。  

＊1/3のメニュー＊
・高菜チャーハン

＊コメント＊
九州の人って「高菜」が大好き。
とんこつラーメンにも入れるし、
スーパーで入っているお弁当とかにも入ってる。

↓熊本に旅行に行った際におみやげに高菜を買ってみたのよ。


熊本の高菜は「とんねるずのみなさんのおかげでした」の
食わず嫌いのおみやげベスト7位にランクインされたことがあって、
「まずは試しに…」と思って買ってみたのじゃ。

福岡の高菜はちょっと辛いんだけど、
熊本の高菜はやや辛さ控えめ。
（多分、作っている会社によって違うのかもしれないけど）
これが私にとってはちょうどいい具合の辛さ。
うちの相方も熊本の高菜を食ったおかげで
2人とも高菜が好きになりました♪

「みなさんのおかげでした」では
ハッキリとパッケージが写ってなかったせいか、
熊本のお土産品店では2種類の高菜が
「これがテレビで紹介された高菜です！」ってPOPで紹介されてたよ。
一つが画像上のやつと、
もう一つがコイツ↓

みなさんのおかげでしたでお土産年間総合7位に入った　からし高菜醤油漬け

熱々のご飯に高菜を混ぜて食べると美味いんだなぁ、これが。
おすすめなり〜。  

＊今日のメニュー＊
・笑味たれ de　麻婆茄子（画像は多分3人分。…多すぎて残したw）
・キャンベルスープ
・ご飯
・大根の牛乳漬け
・スイートポテト（デザートw）

＊コメント＊
昨日に引続き、を使ったメニューです。
しかも、材料も昨日とさほど変わっていないじゃん！って
ツッコミはやめてくださいっ

だって、笑味たれの賞味期限が
とっくに切れてるんだもん(笑)

だから、早く食べなきゃいけないんだもん。
賞味期限が1、2週間過ぎてたって大丈夫だよね？w
そう簡単に死なないってw

で、作り方ですが
挽き肉を生姜と笑味たれと豆板醤で炒めてから茄子等の野菜を投入。
その後鶏ガラスープを100ccほど入れて炒めれば出来上がりっ♪
ほんとは水溶き片栗粉でとろみをつけたいところだけど、
面倒くさかったのでやめました(笑)

久しぶりにキャンベルスープも食べました。
でも、沖縄で売ってるようなオール英語のラベルじゃなかったにょ

あ、そうそう、
今日のメニューにもある「大根の牛乳漬け」なんですが、
「節約ゆんたくオフィシャルブログ」でレシピをアップしたよ♪
http://economy.ti-da.net/e1190827.html
よかったら見てねん。



今日はデザートに最近ハマっているスイートポテトも作りました
（作り方はコチラ：http://nachat.ti-da.net/e1173161.html）
今日、ちょうどお腹が空いている夕方に
「い〜しや〜きイモぉ〜」っていう声が聞こえて、
買いに走ろうかと思ったんだけどね、
ここは節約の為グッと我慢して（っていうかサツマイモ余ってたし）
スイートポテト作ったんだっちゃ。（なぜかラムちゃん風w）
でも、お腹いっぱいだからこれも残してもーた
余った麻婆茄子もスイートポテトも明日食べようっと。

◯関連商品

笑味たれ　お得なペットボトルタイプも登場♪

＊楽天のてぃーだショップでも売ってます♪

笑味たれ(ペット)500ml 2本セット

＊今日のお買い物はナシ。  

＊今日のメニュー＊
・キムチ鍋

＊コメント＊
今年5度目？ぐらいのキムチ鍋です(笑)
今日の最高気温は8度。寒い冬にはやっぱりキムチ鍋です。
キムチ鍋にすると、うちの相方が大食い男に変身して(笑)、
野菜をチャンプルーにする時よりいっぱい食べてくれるんです。
夫婦2人分なのですが、
白菜は1/4カットサイズをペロリと食っちゃうんですよ。
もちろん野菜は白菜だけではないので、物凄い量になります。

今日も白菜1/4カットをまるまる使ったのですが、
相方が

「え？今日はこれだけ？」

とポツリ。
「お−い」って感じでした(笑)
こんなにいっぱい入ったキムチ鍋なんですけど、
私はあまり食った気がしません。
実は…

私って猫舌なんです

なもんで、相方がガツガツと勢いよく食ってる中、
私は「ふぅーふぅー」と冷ましながらゆっくり食べるので、
気づいたらキムチ鍋の量が少なくなってて、
はい、おしまい…みたいな(汗)

相方曰く、
「俺は4人兄弟で育ったから、
　ゆっくり食べてるとご飯があっという間になくなってしまう。
　だから、食べるのが早いんだよ」
とのこと。

私は妹と2人姉妹。
兄弟の多さが猫舌になるかならないかを左右するんですね(笑)

::今日のお買い物:::::::::::::::::::::::
＜野菜・果物＞
・しめじ1P…88円
・白菜1/4…44円
・みかん10個…283円
・玉葱6個…150円

＜肉・魚類＞
・豚肩切り落とし1P…398円

＜加工食品・その他＞
・タマゴ10個…98円
・豆腐1丁…78円
・キムチ鍋の素…198円
・食パン6枚切り…100円
・2段熟カレー…95円
----------------------------------------
合計 1532円
累計 20703円  

＊今日のメニュー＊
・キムチ鍋

＊コメント＊
えー、またキムチ鍋です(笑)
寒いし、野菜がいっぱい食べたいってことで。
画像ではよくわかんないけど、表に写っている具材の下に
1/2個分の白菜が大量に沈んでおります(笑)



で、今日からNew土鍋の登場です！
実は、前回キムチ鍋をして土鍋を洗っていた際に、
つるっと滑り落として割ってしまったんです

ってことで新しいのを買いました。
今まで使っていたものが8号サイズ（2、3人用）のものだったんですけど、
鍋をする時はいつもフタがしまらないくらい
大量に白菜を投入するので(笑)、
いつも吹きこぼれて大変だったんですよw
なので今度は余裕を持って
9号サイズ（4、5人用）を買うことにしたんです。

普通にね、ホームセンターとかで
3000円くらいのヤツを買おうと思ってたら、

「土鍋9号サイズ 499円」

って書いてある某スーパーのチラシを発見！
うちの相方は「ちょっと、あやしくね？」って言ってたものの、
スーパーで実物見たらそんなに悪いものでもないし、
柄もまぁまぁ可愛いし、なによりまた割った時のことを考えたら
安いのでいいかなーと思って買いました。

が、やっぱり499円(笑)

使ってみて初めて気づきました。
鍋とフタとの間に少し隙間が出来るんです。
フタの一部（鍋と接触する部分）が微妙に歪んでるんですw
「あー、どうりで499円かぁ」って思いました。
ま、また割るかもしれないので(笑)、当分これで我慢しましょう。

あ、そうそう土鍋の「目止め」って知ってます？

ま、今まで使っていた土鍋は私の実家からパクってきたものを
頂いてきたものをずっと使ってたので、
今回土鍋を購入するまで知らなかったのですが、
土鍋は使い始める前に
お米のとぎ汁を入れて10分ほど煮立たせて
その後洗って乾かして使うとひび割れしにくくなるそうです。
（またはお粥を作るといいそうです）
土鍋の表面には小さな穴が無数に開いていて、
お米のでんぷん質がこの穴をふさぐ役目をするので、
割れにくくなるんだとか。

初めて知ったよー。
これから土鍋を買おうと思ってる人は、
忘れずに目止めしてくださいねー。

::今日のお買い物:::::::::::::::::
＜野菜・果物＞
・ニラ…78円
・きゅうり1本…48円
・みかん10個入り…250円

＜肉・魚類＞
・黒豚細切れ肉…295円
・鶏ムネ肉289g…138円
・鶏ムネ肉235g…112円

＜加工食品・その他＞
・抹茶入り玄米茶…298円
・冷凍うどん5玉入り…295円
・食パン6枚切り…88円
・納豆3P…92円
・ちりめんじゃこ…198円
・牛乳…175円
・卵10個…198円
・ちくわ5本入り…88円
・キャンベルスープ2個…298円

＜嗜好品＞
・バナナケーキ…525円
----------------------------------
合計 3176円
累計 10538円

か、買い過ぎた(汗)
大丈夫かな？この先…w  

＊今日のメニュー＊
・ニンジンのキムチ丼
・白菜としめじのスープ

＊コメント＊
福岡では「ベリーベリーサタデー」っていう番組が
土曜日の朝に放送してんのよ。（沖縄では放送していないんだけど）
その番組の中で「産地直伝レシピ」ってコーナーがあって、
ニンジンの産地の茨城県つくば市の主婦の方がニンジンを使った
美味しいレシピを紹介してくれたのよ。
それが「ニンジンのキムチ丼」。
必要なのがニンジンとピーマンと挽き肉とキムチの素だけ。
超簡単なので作ってみましたー。
ピリ辛のキムチの味付けが、かなりご飯すすみますw　
ちなみに今回私は鶏のミンチを使いました。
合い挽き肉の方がじゅーしぃーに仕上がりそうです♪
うちの相方は半熟の目玉焼きを乗っけて食べてました。

::今日のお買い物::::::::::
万能ネギ…100円
もやし…19円
低脂肪乳…100円
鶏ミンチ350g…298円
カレーパン×2…340円
ぶどうパン…170円
メロンパン…150円
牛乳2パック…200円
---------------------------
合計 1377円
累計 17802円

今日は外出先でパンを買って昼食に食べました。
超うまかったぜっ。うひっ。

◯関連商品



本場感国の味！キムチの素　500g 420円  

＊今日のメニュー＊
・ニラ入り豆腐団子の中華あんかけ（画像は2人分）
・豚汁
・ご飯

＊コメント＊
具材が微妙に煮込みラーメンに似ていますが…(笑)
ニラ入り豆腐団子は以前作って冷凍してあったもの。
（画像じゃ見えにくいけど）
団子を茹でておいて、冷蔵庫にある残り少ない野菜を炒めて
味覇を溶かしたお湯とオイスターソースで味付け。
最後に団子を入れて一混ぜしたら、
片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
とにかく冷蔵庫にある野菜をかたっぱしからぶっこんだので、
余っちゃいました(汗)
明日の朝食にでも食べるか…。

・今日のお買い物はナシ。  

＊今日のメニュー＊
・煮込みラーメン　コクうま鶏塩ちゃんこ風

＊コメント＊
先日買った「煮込みラーメン コクうま鶏塩ちゃんこ風」を食べてみました。
前回食べたのが期間限定のとんこつ味。
↓今回食べたのも期間限定らしいですにょ。

■またアッコに見つめられて買ってしまいました…w

2人分だと水を800ml入れるんですけど、野菜から出る水分も考慮して
水400ml、干し椎茸の戻し汁200mlを入れて作りました。
これがちょうどいい具合の絶妙な味でうまうまでした！

・今日のお買い物はナシ。

◯関連商品

煮込みラーメン コクうま鶏塩ちゃんこ風 315円  

＊今日のメニュー＊
・麻婆豆腐
・白菜の中華スープ
・水菜とトマトのサラダ

＊コメント＊
一昨日作り置きしておいた「肉味噌」の残り全部を使って、
麻婆豆腐を作りました。
まず、にんにくを刻んで炒めて香りが出たら肉味噌と豆板醤を投入。
で、昨日届いた中華スープの素「味覇（ウェイパー）」をお湯で溶かし入れ、
一煮立ちしたら切った豆腐を入れて数分炒める。
最後に水で溶かした片栗粉でとろみをつけて出来上がり
なんて簡単なのぉーw

白菜の中華スープも「味覇（ウェイパー）」を使って作りました。
うまうまー。

最近白菜が大好きですw
白菜はカリウムが豊富で血圧を下げ、血液サラサラ効果があるそうです。
特にスープにすると白菜の栄養を無駄にする事なく頂けるそうです。
あとね、最近温かい緑茶をよく飲んでます。
緑茶は総コレステロール値、中性脂肪値を下げるんだって。
1日10杯飲むと効き目があるらしいよん。

↓ちなみにこの本に載ってました。最近愛読してますw

血液サラサラ特効法101―血圧・コレステロール・血糖値・中性脂肪を下げる!
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・今日のお買い物
　今日は白菜1/2カットが100円でした。
　白菜と牛乳だけ買うつもりが…一度スーパーに入ると買っちゃうね(笑)

　白菜1/2カット…100円
　みかん10個…298円
　カップヨーグルト3個入り…100円
　赤たまご10個入り…100円
　豚バラ肉200g…213円
　豚細切れ267g…235円
　牛乳…207円
　味噌…298円
　のど飴…128円
　煮込みラーメン…248円
　コカコーラ1.5ペット…100円
-----------------------------------
　合計　2027円
　累計　12603円

コカコーラ1.5リットル100円は安いよね？
コーラ好きの相方の為に思わず買っちゃいましたw  

＊今日のメニュー＊
・キムチ鍋

＊コメント＊
今朝のめざましテレビの
早耳トレンドナンバーワンのコーナーで、
「鍋」特集やってたんで、大好きなキムチ鍋にしました
やっぱ鍋はいいわ〜。
野菜いっぱい食べれるし、美味いしぃ♪
お腹いっぱいいただきましたー。

そうそう、昨日のあるある大辞典で、
みかんとリンゴのダイエット方法やってましたねー。

＜みかん向きの人＞
　1.冷え性　2.運動不足　3.炭水化物を多めに取ってる人

＜りんご向きの人＞
　1.便秘気味　2.脂っこい食事の多い人　3.内蔵脂肪の多い人

◯の多い方のダイエット方法を選ぶといいそうで、
リンゴは食前に皮ごと半分、
みかんも食前に実の青いヤツを1個食べるといいらしいね。
私は◯の数がみかんとリンゴ同数だったので、どっちでもいいみたい。

青リンゴってなかなかないんだねー。
スーパー2カ所行ってもなくて、JAの直売店行ってもなかったの。
が、近所の八百屋に行ったら売ってた(笑)
1個180円と高かったけど買っちゃったよー。
青いみかんはなかったけど、青めのみかんも買いました。
沖縄でよく売ってる青切りみかんもダイエットにいいのかも。
昔、青切りみかんを「運動会みかん」って言ってたなぁ(笑)
ちょうど運動会シーズンに出てくるみかんだったから、
そう呼んでたっけ。なつかすぃ。

カップデザートブログ「かっぷっぷ」を更新しました♪
よかったら覗いてみてね♪

・今日のお買い物
　お米（新米あきたこまち5キロ）…1980円
　カトキチ冷凍さぬきうどん5玉…295円
　低脂肪乳…148円
　食パン6切り…88円
　水菜…100円
　大葉10枚入り…48円
　しめじ…78円
　おから…20円
　長ネギ2本…78円
　ベビーリーフ…98円
　トマト2個…100円
　ピーマン大5個…100円
　青りんご2個…360円
　みかん10個…298円
-------------------------------------------
　合計　3791円
　累計　7295円  

＊今日メニュー＊
・五目？六目？チャーハン(笑)
・餃子
・湯豆腐のなめ茸かけ

＊コメント＊
あー今日で今月も終わりッスねー。
今年もあと3ヶ月ってとこですか。今年よ、早く終われ〜。
細木数子の占いじゃ私にとっては
今年はあんまりいい年じゃないらしい…(笑)
あ、来年のことを言うと鬼が笑うからこれ以上はやめとこw

で、今日、冷凍庫を見てみたら、
冷凍ご飯がゴロゴロ出てきたの。
なんかねー、うちってご飯が中途半端に余るのよね。
いっつもお茶碗一杯弱くらい残るの(笑)
今日はそのお茶碗一杯弱のゴロゴロ冷凍ご飯を
整理しようってことで、チャーハンにしちゃいました。
（6、7個ぐらい出てきたよ）

我が家は一度冷凍したご飯は、絶対チャーハンか雑炊にしちゃいます。
やっぱ一度冷凍して再び解凍して温めると、
どうしてもパサパサした感じになっちゃうので
普通に食べるのがイヤなのよ。
一番いいのがチャーハンだわ。
私の大好きな陳健一さんの店のチャーハンも、
一度炊いたご飯をわざわざ冷凍して、
その後自然解凍させたご飯をチャーハンに使っているらしいよ。

ちなみに今日のチャーハンには、
高菜とちりめんじゃこ、ゴマまで入ってます(笑)  

昨日の「鶏ごぼうバーグ」のタネが思った以上に余ってしまったので、
茹でてみじん切りにした白菜とニラを追加して、
味付けに「笑味たれ」を少々入れて餃子を作ったよ。
焼き目はイマイチだけど、美味しかったよー♪



この「笑味たれ」、福岡の「わしたショップ」で買っただよ。
980円ですた。
ペットボトルタイプが欲しかったんだけど、売ってなかった。
ペットボトルタイプは沖縄でしか売ってないのかな？  

なんか中華ちっくな料理に
ジューシー（沖縄風炊き込みご飯）があって、
へんちくりんなメニューですな(笑)
この前、自生しているフーチバー（よもぎ）を見つけて、

「フーチバージューシーにしよう！」

と思って取ってきたのはいいんだけど、
冷蔵庫に入れてあるのをすっかり忘れてしまって、
今日使おうと思ったらダメになってました(汗)
っていうか、自生しているフーチバーを食べようとする私もコワいけど(笑)
（もしかしたら犬のオシッコかかってるかもしれないのに…）

ちなみにシュウマイは冷凍もんでーす。  

＊今日のメニュー＊
・鶏と大根のキムチ煮
・わかめと油揚げの味噌汁
・野沢菜ちりめんご飯

＊コメント＊
鶏ムネ肉と大根をキムチと鶏ガラ出汁で煮てみました。
（豆腐やきのこも入っております）
あの圧力鍋を使って作ったので、大根がちょーやわらかーい
まだ少し煮汁が残っているので、
明日の昼食はこれにご飯かうどんを入れて食べようっと。
くくく。楽しみ！

◯関連商品
小振りなので片付けもラクチンですにょーーー。
↓おすすめです！

毎日使いの圧力鍋DOSHISHA IH200V対応 2L　3979円

◯毎日使いの圧力鍋サイト
　http://www.do-cooking.com/mainichi/  

＊今日のメニュー＊
・冷やし中華
・ミニおにぎり
・スープ

＊コメント＊
スーパーに行ったら「冷やし中華」が安かったので
今日のメニューは即決定(笑)
今年初の冷し中華ですねー。
ミニおにぎりはご飯が余ってたので作りました。

おにぎりに巻いているのは韓国のり。
先日、スーパーで24枚入りで100円だったヤツ。
私が売り場でその韓国のりを買い物かごに入れようとしたら、
後ろからオバちゃんがやってきて
10パックぐらい取って買い物かごに入れてった(笑)
24枚入り×10パック＝240枚。
そ、そんなに買うって相当な海苔好きだなw
家族が多いのかにゃ？
もしかしたら、福岡には海苔好きが多いのかもしれん…。
（↑なんて勝手な解釈…w）  

＊今日のメニュー＊
・青梗菜（チンゲンサイ）とじゃこの十穀米チャーハン
・白菜と豆腐のスープ
・ゴーヤーチャンプルー

＊コメント＊
今日は「そろそろヤバい食材ディナー」です(笑)
近所に安い八百屋さんがあって、
そこで98円で買った青梗菜とゴーヤーが冷蔵庫の中で
ヤバそうにしていたのと、
冷凍庫で冷凍してあった残り物の十穀米を使っての料理です。

ゴーヤーは熊本産。
以前も熊本産のゴーヤーを使ってチャンプルーにした際、
苦いのが少々苦手な私は塩水に少し漬けてから
苦みを取っていたんですけど、
同じように苦みをとって調理したら
「これ、ゴーヤー？」って思うほど苦みが取れちゃったんですよ(汗)
多分、熊本産のゴーヤーは沖縄のゴーヤーよりも
少し苦みが抑えられてるのかな？
なので、今回はゴーヤーを切ってからすぐに調理したんだけど、
相方に「これぞゴーヤーの苦みだ！」と二重丸を頂きました

明日は相方の歓迎会らしいので、ひとりぼっちの夕食です。
何食おうかなー。  

＊今日のメニュー＊
・中華丼
・カツオのタタキ
・中華スープ

＊コメント＊
最近、中華系の料理が多くね？(笑)

よく中華とかに入っている竹の子とかベビーコーンとかの
水煮がセットになっているパックがあるんだけど、
それが今日「りうぼう」で100円だったの。（別の店では145円）
家に別のスーパーで安いってことで買ってあった
うずらのたまご（78円）もあったのでメニューは中華丼に即決定(笑)
（中華系の料理が続こうが関係ないねw）
上の材料では足りないので、
冷蔵庫にある野菜もいっぱいぶっ込んで作りました。

カツオのタタキは衝動買い(笑)
「朝焼きカツオのタタキ」（今朝作ったばっかりってこと）って
表示があったし、旬な魚なので思わず…。
おかげで中華丼残しちまった

明日の朝ご飯は中華丼の残りに決定(汗)
あ、中華丼じゃなくて中華皿って書いた方がいいかな？
  

＊今日のメニュー＊
・焼きラーメン
・中華ちまき

＊コメント＊
福岡の博多の屋台で生まれた「焼きラーメン」。
最近、永谷園から出てますよね、「焼きラーメン」
玉木宏さんのCMを見てうちの相方が
↓「食いてぇーーー！！」って言うんで買ってみました。


見た目、ちょいと細めの麺の焼きそばみたいだけど、
とろっとした感じで味と香りはラーメン。
結構野菜をいっぱい入れますので意外とヘルシーかも。
（もやしは1袋200gも入れました）
相方は「うまーい」とゆーてました。
んーでも、やっぱ博多の屋台で食った方が
もっと美味しいんだろうな〜。
ちなみに「醤油とんこつ」と「ソースとんこつ」の2種類で値段が315円でした。

■関連商品

博多屋台風 焼きラーメン 醤油とんこつ


博多屋台風 焼きラーメン ソースとんこつ


青島で30年以上もこだわりの手作り『中華ちまき』5個入り（500g）
  

＊今日のメニュー＊
・麻婆茄子
・ご飯
・そうめんのおつゆ

＊コメント＊
冷蔵庫にある残り物野菜で作りました。
ニンジンはシリシリー（千切り用のおろし金でおろしたヤツ）して
置いてあったのを使いました。
やっぱこれも手抜きっぽい料理だな
段々暑くなってくると、料理するのも面倒くさくなるねー。
おまけに汗だくになるし
夏よ、来ないでくれ(笑)
  

＊今日のメニュー＊
・レタスチャーハン＠笑味たれ味
・サラダ菜とトマトのサラダ
・コーンスープ

＊コメント＊
今日は相方は年度末の打ち上げ＆送別会。
なので、私はひとりぼっちでお夕食
ま、しょーがないんだけどね。

今日は笑味たれを使ってレタスチャーハン作りました。
相方が飲みに行く時は私は
冷凍ご飯などの残り物処理班です。あーせつない

笑味たれってね、
タマネギのみじん切りと挽き肉と合うんですよ。
うちの相方はこれで作った
ジャージャー麺風のパスタがお気に入りです。

こんかいはこの笑味たれで炒めた挽き肉と
残ったご飯でレタスチャーハンだったのですが、
やっぱパスタにする方が美味しいかなって思いました。
んーやっぱり残り物を食べているって意識からかしら？(笑)

↓笑味たれの購入はコチラから


↓トップ50入りしました！さらによろしくです！


  

＊今日のメニュー＊
・麻婆豆腐
・ブロッコリーとトマトのサラダ
・クリームチキンスープ

＊コメント＊
昨日体調がイマイチだったにもかかわらず
外出したせいか、風邪引いちゃったみたい
こんな時は手抜き料理です。
市販の麻婆豆腐の素使って麻婆豆腐。
しかもスープはキャンベルスープ(汗)
手抜き三昧でございます。
体調悪いからしゃーない。
鼻水ズルズルでまいっちんぐです。
なんだかトラブル続きでイヤですぅ。トホホ

↓押してもらうと、鼻水たらして喜びます(笑)


  

＊今日のメニュー＊
・石焼ビビンバ
・麩とわかめのすまし汁

＊コメント＊
ずぅーっと前からビビンバ用の器を探していました。
でも、普通のビビンバ用の器って
「重くてデカくて扱いにくい」ので買う気がせず、
「器がデカイと食べ過ぎちゃうし、小さくて軽いの」を理想に
探し続けていてようやく理想のヤツをげっちゅ。
ベルメゾンネットで買いました。

まぁ、石焼ビビンバと言ってますけど、
石をくり抜いたヤツじゃなくて陶器です。
でも軽いし、ちゃんとおこげも出来ますよん。
私が買ったヤツはもう販売終了していますが、
↓他にもこんな可愛らしいビビンバボール見つけました♪

ビビンバボウル＆プレート２色セット
思わず食べ過ぎちゃう大きめの器よりも
小振りのビビンバボールおすすめでーす。

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＊今日のメニュー＊
・麻婆ゴボウ(十六日祭のくわっちーの残り物のアレンジ)
・カボチャの煮物
・油揚げとわかめのみそ汁
・じゃこ飯

＊コメント＊
今日は旧暦1月16日で「十六日祭」。
この日は「あの世」の正月とされ、
ごちそうを作ってお墓参りに行く日です。
でも、これは石垣島等の離島が中心で
沖縄本島では中南部の地域では清明祭が主で
十六日祭はあまりやらず、やるとすれば
家族に亡くなって1年以内の人がいる家庭がやる。
って、実家の母から教わりました…。
ネットでもいろいろ調べたらそうでした…。

が、うちの相方の実家は十六日祭も
清明祭もやります。
相方のお母さん、伯母さんは
「十六日祭は沖縄本島全域でやるよー」とゆ−てましたが、
絶対違うよね？

きっと相方のお母さんが石垣島出身で、
相方の伯母さん(相方のお父さんの姉)がヤンバルの人だからだはず。
中部育ちの私の実家ではやらなかったよ。

まぁ、十六日祭だけならいいけど清明祭までやるのはどうだろう(笑)
あと3ヶ月もしないうちにまた清明祭でお墓まで行くんだよ。
どっちか1つにすればいいのにー。
って、思う。

この日は伯母さんがいっぱいごちそう作ってあって、
大量に残ったごちそうを持たされた。
沖縄でこういう行事で作られる料理って大体決まっている。
ゴボウや昆布、こんにゃくの煮物とか揚げ豆腐とか色々。

私はこれらをいつもリクックして別の料理にして食べる。
いつもはゴボウとこんにゃくはキンピラにするんだけど、
相方がワガママにも「キンピラはやめて」って言われて
今日はたまたま「麻婆豆腐の素」が余ったので
それを使って麻婆ゴボウにしました。
ちょっと辛かったけど、まぁまぁ美味しかったよ。
ただカボチャの煮物とはミスマッチだったけど(笑)
ちなみにゴボウやコンニャクの煮物が薄味だから
麻婆ゴボウやキンピラにしても美味しいんだけど、
味が濃い場合はNGなのでご注意を。

↓押してもらうと、お尻を振って喜びます(笑)


  

＊今日のメニュー＊
・塩焼きそば＠紅豚ソーセージ入り
・キノコの中華スープ

＊コメント＊
本日も「食」を求めて、
「おきなわ花と食のフェスティバル」っちゅーイベントに行ってきました。
にしても、昨日は金武町、本日は宜野湾と
「食」の為にあっちこっちよく行くもんだ(笑)

会場であれこれ試食して
それほどお腹が空いていなかったので、
夜は「シンプルな味」の料理が食べたくて塩焼きそばにしました。
焼きそばといえば、いつもソース焼きそばなんですが、
ソース焼きそばは味が濃いので今日は塩味。
カラフルに見えるから焼きそばっぽくないけどね、
一応焼きそばなんです(笑)
麺もちゃんと中華麺なんですよー。
人参、タマネギ、キャベツ、ニラと紅豚ソーセージを炒めて
中華麺を入れて塩とだし汁で味付け。
んで、青のりと鰹節を掛けて食べました。

焼きそばの周りを彩っているのが、沖縄の特産の紅豚のソーセージ。
上記のイベントで見つけて買い、早速使ってみました。
なかなか美味しいですニョ、これ。
この紅豚ソーセージは、沖縄県畜産振興基金公社が開催している
「まーさん祭」のブース内で販売されていたのですが、
このまーさん祭の会場内で買い物をすると抽選券がもらえたんですよ。

紅豚ソーセージを買ったら抽選券をいただいたので、
早速私もチャレンジ。
私がちょうどガラガラを回そうと並んでいたら、
オッサンがハズレの白球を
ガラガラの中に戻してるのを見てしまい(汗)、
おまけに前に並んでいた人もみんな白球ばかりだったので、
「ハズレは何もらえるんだろう？」なんてやる気ゼロで
ガラガラを回したら、赤い球がポーンと出てきた。

お店の人が「おめでとーございまーす！」と言って渡してくれたのが、
500円分のお肉のギフト券。
抽選会場にこれといった賞品が置いていなかった所を見ると、

どうもこれが大当たりっぽいw



また相方に、

「宝くじ当てずに余計な所で運を使って…」

と言われてしまいました
ほんと、私って余計な所で運を使うから困ります
でも、これでまた「豚タン」とか「紅豚のほほ肉」とか
買うことが出来たよ
今度は宝くじを当てて肉を買いたいなぁ(笑)

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＊今日のメニュー＊
　・カレー炒飯 with 目玉焼き
　・キャンベルスープ　クリームチキン
　・しめじとキャベツの「笑味たれ」炒め

＊コメント＊
　今日の画像はイマイチだなぁ…
　しかも料理は「黄色づくし」だし(笑)　ま、いっか。

　今日はね、「御願解き(ウガンブドゥチ)」っていう沖縄の年中行事の日なの。
　沖縄では台所に「火の神」をガスコンロの上の方に祀っていて、
　その火の神が家族の1年間あったことを天の神様に報告する日なんですの。
　んで、この日は火の神の神棚のお掃除から、
　かまど(今で言うガスコンロね)を掃除する日でもあるのよねー。
　わたしゃ、一応ウチナー嫁ですから頑張って掃除したべ。
　(毎年お姑さんから「ちゃんとやったね？」と電話がくるので、
　 やらざるを得ない（＾＾；)
　今日は午前中からガスコンロ周りを大掃除。
　やっぱさ、キレイに掃除した後はガスコンロ使いたくないね(笑)
　おまけに掃除で疲れたし、
　「料理すんのやめようかな」と思ったけど一応作った。
　手抜き料理の定番、炒飯。
　ただの炒飯にすると「いかにも手抜き」っぽいのでカレー粉まぶして
　カレー炒飯にしたよ。
　
　「キャンベルスープ」はウチナーンチュが愛するアメリカ産の濃縮スープ。
　先日、サンエーで78円だったので購入(笑)　久しぶりに食った。
　サンエーといえば、東証2部から東証1部へ上場決定っていうじゃないですか。
　んで、あの「マツキヨ」と提携して10月にはマツキヨ沖縄1号店が誕生するとか。
　おまけに楽天市場にも去年11月に出店してるし！
　スゴいぞ、サンエー！なっちゃんは、地元企業を応援するぞぉー！
　みなさん、買物はサンエーでどうぞ！

　楽天市場のサンエーショップ：http://www.rakuten.co.jp/san-a/

　＊ちなみに私はサンエーの回し者ではございませんっw

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--おまけ---
今日の料理画像がイマイチなので、昨日行った名護中央公園の桜をアップします。
今年の桜はスゴいよ！例年とは比べ物にならないくらい咲いている！
1/22現在でこの状態だから、今週いっぱいが見頃かもしれない。
今週末は名護さくら祭りがあるから、ぜひ行ってみてちょ。
(ちなみに八重岳よりも名護の方が桜の木の本数が多いので名護がオススメ)
  

■久しぶりに料理した感じ（＾＾；

■じゃが巻はスーパーのお惣菜(笑)

＊今日のメニュー＊
　・鶏とブロッコリーの中華風甘辛炒め
　・かまぼこと明太マヨネーズのオーブン焼き
　・じゃが巻き（お惣菜）
　・小松菜とわかめのみそ汁
　・ご飯

＊コメント＊
　今年初めての料理でーす。
　かまぼこと明太マヨネーズのオーブン焼きは、
　年末の年越そばで使ったかまぼこがそろそろ賞味期限が切れるので、
　細かく切ってスイートコーンと一緒に明太マヨネーズで和えて、
　チーズを乗っけてオーブンでチンしたもの。
　かまぼこが余った時に私のよくやるヤツ(笑)
　じゃが巻は、あっぷるタウンで売っていたお惣菜。
　じゃがいもとキノコをホワイトソースで和えたヤツを、
　春巻きの皮で包んで揚げたもの。なかなか手が込んでいて(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ。
　値段もお手頃100円♪やっぱりあっぷるタウンのお惣菜はいいにゃ。
　
　以前このブログで紹介した「冷凍沖縄そば」を
　「年越そばとして食べてねー」って妹に送ったんだけど、
　今日妹から届いた年賀状に
　「かなり美味しかったよー」と書いてあったにょ。
　　義弟からは「びっくりするほどおいしかったです」とも。
　
　っていうか、
　私がマズいものを送るわけがないじゃろが！(笑)

　確かに、冷凍の沖縄そばって美味しいってイメージは湧かないかもね。
　妹はかなり料理上手だし、お世辞を言うような性格じゃないし、
　素直に美味しいと言ってると思いまする。

　私が仕事を頂いているコチラで、
　この冷凍沖縄そばをお年玉プレゼントしてるらしいので、
　食べてみたい方は応募してみては？
　
＊記事と関係ないと判断したトラックバックは
　削除させて頂きますのでご了承下さいm(__)m

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■野菜たっぷりんこ　つーか入れ過ぎ（＾＾；

■アッコに見つめられたら、買わずにはいられなかった。

＊今日のメニュー＊
　・煮込みラーメン＠焦がしニンニクとんこつ味

＊コメント＊
　最近ハマってます、煮込みラーメン
　前にも書いたけど、鍋系は野菜がいっぱい食べれるから好きなのだー♪
　っていうか、画像見たら野菜入れ過ぎかもしれないけど(笑)
　煮込みラーメンには、醤油、味噌、とんこつの3種類の味があります。
　私は醤油を買おうと思ったんだけど、
　相方が「とんこつが食べたい〜」と言ったのでとんこつ味を購入。
　一応、焦がしニンニク味らしいけど、そんなにニンニク臭くはなかったよ。
　入っているのは、
　タマゴ・豚肉・なると・もやし・コーン・キャベツ・白菜・椎茸・ニンジン。
　とにかく具沢山。
　ゴチャゴチャしてあんまり美味しそうに見えないけど、実は美味しいのだー。
　とにかく食うてみぃ(笑)

■関連商品■
　
　煮込みラーメン醤油味　248円
　
　
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＊今日のメニュー＊
　・ニラまん（市販品、3個で100円だった）
　・キノコの混ぜご飯
　・豆腐と油揚げのみそ汁
　・水菜とサラダ菜のサラダ

＊コメント＊
　沖縄の有名グルメブロガーnanameさんのニラまんのエントリーに影響され、
　今日は市販品のニラまんを購入。
　しかもセール品だったので3個で100円だった。
　4個は相方で、2個は私。
　キノコの混ぜご飯は、しめじを醤油、酒、砂糖で炒めて、
　いりごまとしらすと一緒に混ぜました。
　なかなか美味しかったじょー。
　
　明日は、ボージョレヌーボー解禁じゃー。
　酒が飲める飲めるぞー酒が飲めるぞー♪
　っていうか、ワイン好きだけど
　どこのワインが美味しいとかわかんねー(汗)
　とりあえずビールよりワインが好きだから飲んでるーw
　余ったら料理に使えるし♪
　誰かどこでも買えるオススメぬーぼーあったら教えてw
　（事前に調べて予約しときゃよかった…（＾＾；）
　あ、試飲できるなら試飲して買おうっと。

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＊今日のメニュー＊
　・「笑味たれ」の中華風炒め
　・白菜と豆腐のスープ
　・ご飯

＊コメント＊
　なんか最近、「笑味たれ」で料理の味付けに関して
　手を抜いているような気がしますね、私(笑)
　麻婆茄子にも似てますが、挽肉入ってません。
　茄子、ニンジン、玉ねぎ、チンゲンサイ、トマト、しめじの
　具沢山な中華炒めです。笑味たれ以外にごま油とか鷹の爪入ってます。
　今日はオール野菜なメニューでした。
　笑味たれ最高！フォー！
　（あ、ニンニクがニオイます？w）

＊＊緊急連絡！笑味たれ、50本入荷！！＊＊



私が使っている
沖縄の長寿の村「大宜味村（おおぎみそん）」生まれの
万能たれ「笑味たれ」がてぃーだショップで
限定50本入荷とのことです！！
欲しい方は上の画像をクリックして購入してくださいねー♪



完売したそうです。はやっ
　
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＊今日のメニュー＊
　・しらたき入り麻婆茄子
　・みそ汁
　・ご飯

＊コメント＊
　最近、便秘気味なのでどうにかしようと思い、
　麻婆茄子にしらたき入れてみました。
　（料理ブログに便秘って言葉はどうかと思いますが-苦笑-）
　しらたき自体そんなに味があるって訳じゃないので、
　まぁまぁよかったかなと。
　で、便秘がどうなったかと言うと…
　 rejwkl20¥aw
　あ、文字化けしたみたいです。すみません(笑)

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