2006年11月07日
シソとゴボウの豆腐ハンバーグ
*今日のメニュー*
・シソとゴボウの豆腐ハンバーグ
・水菜と豚肉の笑味たれ炒め
・レタスとトマトのサラダ
・ご飯
*コメント*
洋皿のワンディッシュプレートに和風の料理(笑)
しかも、沖縄の万能たれ「笑味たれ」と
福岡のミラクルぽん酢「博多んぽん酢」の料理が乗ってますっw
目分量なので分量は書きませんが、
シソとゴボウの豆腐ハンバーグには、
豆腐と鶏ミンチに茹でたゴボウをみじん切りにしたものと、
おろし玉葱、卵、刻んだ大葉が入っています。
(最近、この「豆腐+ゴボウ+鶏ミンチ」の組み合わせが好きですw)
で、そのハンバーグを
フライパンに料理酒を少し入れて蒸し焼きっぽく焼き上げます。
焼き上がった豆腐ハンバーグに大根おろしを乗っけて
「博多んぽん酢」を掛けて食べたら、ちょー美味いッスw
(なんて自画自賛っw)
今日のお買い物なし。
Posted by なっちゃん at 23:59
│和食系