2006年10月25日
かぶの肉味噌あんかけ
*今日のメニュー*
・かぶの肉味噌あんかけ
・ほうれん草ともやしのごまだれかけ
・かぶの葉ちりめんご飯
・豚汁
*コメント*
挽き肉を使って肉味噌を多めに作りました。
*肉味噌の作り方*
・挽き肉…500g
・長ネギ…1本(なけりゃ玉葱でも可)
・味噌…120gぐらい
・酒…大さじ5
・醤油…大さじ4
・砂糖…大さじ5
・水…150ml
1.挽き肉と長ネギ以外の調味料をボールに入れて、
よくかき混ぜる。
2.挽き肉を炒めて、
1の混ぜた調味料をぶっ込んで水分が飛ぶまで炒める。
出来た肉味噌を使って、かぶの肉味噌あんかけを作ったぞい。
残った肉味噌は後日麻婆豆腐とかにするつもりです♪
あ、今日はカップデザートブログ「かっぷっぷ」も更新したんで、
よかったら見てちょー。
で、今日も買物しちゃった(笑)
調味料と挽き肉。あと、豚細切れw
ま、いっか。
・今日のお買い物
ショウガ…95円
唐辛子…99円
豆板醤…158円
豚細切れ200g…206円
合挽き肉200g…206円
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合計 764円
累計 10576円
Posted by なっちゃん at 21:31
│和食系