2005年10月10日
スペイン風オムレツ
*今日のメニュー*
・スペイン風オムレツ
・野菜チャンプルー
・そうめんのおつゆ
・ご飯
*コメント*
銀行員やってた頃、ある店舗の食堂のオバちゃんが
日本人とスペイン人のハーフだったのよ。
そのオバちゃんが作る
スペイン風オムレツ(トルティージャ・デ・パタタ)が
超〜〜美味しくて前に作り方教えてもらったんです。
それを思い出して今日はスペイン風オムレツにチャレンジ♪
(もう教えてもらってから
だいぶ経つのに今回初チャレンジだよ…(^^;)
オバちゃんに教えてもらった手順が、
玉ねぎとジャガイモを油で揚げた後に油を切り、
タマゴと絡めてから
丸いフライパンにダーッと流し込んで焼く。
フタをしてタマゴが固まって来たら、
フライパンのフタ(またはお皿)を使って引っくり返してから
反対側が下になるようにフライパンに戻して
裏面を焼いて出来上がり〜
ってな感じなのですが、
油で揚げるのは面倒だったので(←またかよw)
ジャガイモをレンジでチンした後に玉ねぎと炒めて作りました
でもさー日本人が書いているスペイン風オムレツのレシピには
私が作ったようにジャガイモを揚げずに
炒めてから作る方法ばかりだったよー。
オバちゃんが作る方法がホンモノなのかな?
スペインに住んでいる日本人の方が
作り方を教えているサイト見つけたんだけど、
やっぱり揚げてるよ↓
http://baby.goo.ne.jp/member/topics_back/topics38/w_spain/12/02.html
ま、好みは人それぞれだとは思うけどねー。
で、お味はというと、まいう〜!(゚Д゚ )ウマー
揚げなくてもイケるね♪
相方も「美味い!!」と言っておりました。
これから我が家の定番にしちゃおうかなー♪
*今日のお買い物*
・お買い物ナシ。
金額についてはまだ集計中(^^;
Posted by なっちゃん at 23:59
│洋食系
この記事へのコメント
一度は作ってみたい「スペイン風オムレツ」!
みんなが集まった時にでも♪と思い早○年・・・
卵、結構使いますよね~
そこが「う~む・・・」と決めかねるとこだったりして^^;
みんなが集まった時にでも♪と思い早○年・・・
卵、結構使いますよね~
そこが「う~む・・・」と決めかねるとこだったりして^^;
Posted by うりずん at 2005年10月11日 13:48
おいしそう♪
食材は家に埋まってる(野菜は自家栽培しております)ので
作ってみようかなぁ・・・。
たまには母に代わって作らないとね
食材は家に埋まってる(野菜は自家栽培しております)ので
作ってみようかなぁ・・・。
たまには母に代わって作らないとね
Posted by のん at 2005年10月12日 09:44
すっごく、上手に焼けたね。 食べたい!
わたしも、つくってみようかな。
卵 いくつ使えばいいのかなあ~。
タマネギ1個 ジャガイモ2個くらいでいいのかな。
やっぱり、ケチャップかけて食べるものなの?
こんなこと、聞いて恥ずかしいです…。
そんなことも、知らないのぉ~って思われるね。汗
わたしも、つくってみようかな。
卵 いくつ使えばいいのかなあ~。
タマネギ1個 ジャガイモ2個くらいでいいのかな。
やっぱり、ケチャップかけて食べるものなの?
こんなこと、聞いて恥ずかしいです…。
そんなことも、知らないのぉ~って思われるね。汗
Posted by るか at 2005年10月13日 12:48
すみません。いま、サイトでレシピを確認しました。
うちは二人なので、3分の2くらいの量で作ってみます。
卵4個で、やってみます。
うちは二人なので、3分の2くらいの量で作ってみます。
卵4個で、やってみます。
Posted by るか at 2005年10月13日 12:51
>うりずんさん
うちはタマゴ4個やでー。
中に入れる玉ねぎとかジャガイモ増やすといいよ。
玉ねぎいっぱい入れると甘くていい感じになるよ。
>のんさん
うんうん。お母さん喜ぶと思うよー。
子供が作ってくれたーって涙を流して(笑)
頑張って作ってあげてねー♪
>るかさん
直径15センチから18センチの
小さなフライパンを使うといいよ。
2人分ならこれくらいがベスト!
うちもタマゴ4個使いました♪
うちはタマゴ4個やでー。
中に入れる玉ねぎとかジャガイモ増やすといいよ。
玉ねぎいっぱい入れると甘くていい感じになるよ。
>のんさん
うんうん。お母さん喜ぶと思うよー。
子供が作ってくれたーって涙を流して(笑)
頑張って作ってあげてねー♪
>るかさん
直径15センチから18センチの
小さなフライパンを使うといいよ。
2人分ならこれくらいがベスト!
うちもタマゴ4個使いました♪
Posted by なっちゃん at 2005年10月13日 15:51