2006年11月27日
スイートポテト
*コメント*
今日から相方が沖縄に出張に行きよったばーい。
金曜日に帰ってくるのら。それまでは一人。
なので、料理作る気力がぁぁああ
今日は昨日と同じちゃんぽんにしました。
ちゃんぽん麺が1玉余ってたんで…。
代わりに昨日作ったスイートポテトをアップするばーい。
この前クリームシチューを作った時、
ホントはジャガイモの代わりにサツマイモを入れようと思ってたのよ。
が、使うのを忘れてしまって、冷蔵庫に入れっぱなしだったのら。
んで、冷蔵庫に入れっぱなしにしてたのを再び忘れちゃって(笑)、
↑7本で200円の中サイズのサツマイモをまた買っちゃった
くぅ。なんてアホな私…orz
てな理由で、
サツマイモを大量消費する為にスイートポテトを作ったってわけ。
久しぶりに食ったら美味かったなー。(また自画自賛w)
簡単だし、また作ろうっと。
*スイートポテトの作り方*
材料:サツマイモ(小サイズ3〜4個。450gぐらい)
砂糖大さじ4、牛乳大さじ4、バター大さじ1と1/2、
ラム酒少量(あれば。なければワインとかでも可)
卵黄1個分
1.砂糖、牛乳、バターは耐熱容器に一緒に入れて
加熱して混ぜ合わせておく。
2.サツマイモをレンジでチンして柔らかくして潰し、
1とラム酒を混ぜ合わせる。
3.混ぜ合わせたサツマイモをカップに入れてカタチを整え、
表面に卵黄を塗って、オーブントースターで焼く。
軽く焼き色が付けば出来上がり。
Posted by なっちゃん at 23:59
│スイーツ・ドリンク
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